Il non-caffè dei golosi con le tre C

Una tazzina di caffè fumante dopo i pasti non si rifiuta quasi mai, deve proprio essere che non siamo caffeina dipendenti per declinare l’invito. L’aroma del caffè lo si sente nell’aria, quando si passa davanti ad un bar, quando la torrefazione vicino a casa sta tostando i chicchi. Un profumo, per me, legato indissolubilmente all’infanzia, quando i nonni mi portavano con loro a fare la spesa e facevano tappa nel loro bar preferito, che appunto era anche torrefazione. Ero piccolissima ed il caffè non lo bevevo ancora, ma quell’aroma è rimasto intriso nelle mie narici da allora. La nonna, ricordo perfettamente, mi raccomandava sempre di seguire scrupolosamente le tre C del caffè: Carico, Caldo, in Compagnia. Solo così potevo dire di bere un vero caffè! Ciò nonostante, la golosità, che mi offusca spesso la mente mi porta a storpiare, giro voltare, rimestare il vero rito del caffè in un golosissimo e godurioso non-caffè, come quelle “bevande” oramai presenti in ogni bar, ma scrupolosamente fatto in casa. Il mio non-caffè dei golosi ha trasformato le tre C della nonna: Caldo, Cioccolatoso, Conlapanna!

SUGGERIMENTO:
se proprio il caffè non è nelle vostre corde, provatelo con l’orzo! Sarà sicuramente molto goloso!
Immaginate di proporlo a qualche ospite che vi ha fatto un’improvvisata: sicuramente, con pochi ingredienti, farete un figurone!

Ingredienti:
una tazzina calda da caffè
sifone per la panna
un cucchiaio di crema al cioccolato (ho usato la nuova crema Pan di stelle)
panna montata fresca
zucchero
cacao

Scaldate per bene una tazzina da caffè, sporcatelo generosamente di crema al cioccolato, versate il caffè bollente, aggiungete un cucchiano di zucchero e scioglietelo (chiedete prima però ai vostri ospiti se gradiscono lo zucchero!), aggiungete la panna montata fresca e spolverizzate di cacao.
Che meraviglia!!

2 risposte a "Il non-caffè dei golosi con le tre C"

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