Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Una nuova avventura attende mio figlio, e lui buongustaio, anche se saprà scegliere la miglior pausa pranzo in zona, non disdegnarà certo il classico bentobox ..... anzi! Ecco che allora nella mia testa la modalità schiscetta è stata attivata, la passione per la cucina ha la batteria piena, le idee si accavallano velocissime, cerco, leggo,... Continua a leggere →
La semplicità della cucina giapponese a volte è disarmante, è sorprendente, è naturale, è entusiasmante! I sapori di base. soprattutto sulla marinatura, sono sempre simili, la cottura pur fritta è leggera e il cibo viene esaltato e rispettato. Quanta dedizione, attenzione, precisione... si entra in un locale tipico, semplice, spartano, si incrociano i sorrisi, gli... Continua a leggere →
Penso alla ricetta e penso già a quale piatto abbinarla, leggo gli ingredienti e immagino gia il colore dello sfondo, chiudo gli occhi e materializzo il contesto, scelgo la musica adatta e creo l'atmosfera. Ogni piatto che decido di cucinare deve avere la sua anima, deve esprimere un'emozione e solo fotografandolo nel modo corretto riesco... Continua a leggere →
Adoro l'estate ed esattamente all'opposto odio l'inverno. Adoro il caldo del sole ed esattamente all'opposto odio il caldo finto dei termosifoni. Adoro le punture delle zanzare ed esattamente all'opposto odio le dita congelate di mani e piedi. Adoro il vestitino leggero ed esattamente all'opposto odio maglioni cappotti sciarpe e mille indumenti uno sull'altro. D'estate mi... Continua a leggere →
Barbabietola, questa bruttissima verdura , che per molti è come mettere in bocca un cucchiaio di terra, che macchia enesorabilmente il tagliere, il tovagliolo, le mani, la padella col suo colore rosso fuoco. Apro il sacchetto curiosa di materializzare sotto i miei occhi ciò che mi è stato promesso in foto, due meravigliosamente brutte barbabietole,... Continua a leggere →
Stanchi dei soliti condimenti per i ravioli confezionati? Tanti tipi e forme diverse, tante idee, tanti gusti, ma che stanchezza prepararli sempre nello stesso modo: in bianco, burro e salvia, alla panna.... pratici, veloci, questo è vero, ma cambiare condimento li rende diversi, gustosi, completi. Qui davanti a questo ripieno " gamberi mozzarella e limone"... Continua a leggere →
Quando arriva la sera, le mie energie si spengono lentamente, scivolano piano lungo il mio corpo, sbiadiscono e si mescolano all'imbrunire, confondendosi col tramonto. Le ore della giornata pesano sotto le mie mani stanche, i pensieri gonfi come nuvole, iniziano a dissolversi eppur mi sforzo per tenere da parte almeno un briciolo di idee e... Continua a leggere →
Che bello poter essere d'aiuto, che bello trovare un'idea, scovare una chicca, provare ed osare. Il sole oggi è alto e forte, è una gioia per me, per la mia salute, per la mia mente. Questo dolce nasce da un recupero, nasce da un'idea già letta, ma non uguale. Per non sprecare, per stupirsi, per... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
Leggi l’articolo completo qui!
PIATTORANOCCHIO 