Sono legata al numero 7 in modo assoluto senza nemmeno saperlo. Il giorno 7 mi sono sposata, 7 sono le lettere del mio nome, 7 le lettere del nome di mio marito, 7 le lettere del nome del nostro unico figlio. 7 anni dopo il matrimonio sono rimasta miracolosamente incinta.... 7 le stanze della mia... Continue Reading →
Palline di melanzane, con dentro quello che di solito è fuori, tutto al contrario oggi!
Oggi va tutto al contrario, ho dormito tantissimo e mi sono svegliata con un sonno terribile, fuori sembra esserci il sole mentre arriva da lontano un temporale, il mio oroscopo oggi dice che guadagnerò tanti soldi e il postino mi ha appena consegnato le bollette da pagare, non posso mangiare cibi grassi e fritti e... Continue Reading →
Conchiglie risottate, lavarello e piselli freschi, se fuori piove…
Giornata uggiosa, di quelle che odorano di terra umida, sentono di pioggia imminente, profumano di primavera confusa. Fa quasi caldo quando il sole spacca le nuvole e si fa avanti, ma il vento si alza, ricopre il cielo, getta scompiglio. Il cappello mi vola via, mentre inginocchiata raccolgo le foglie gialle nell'orto, devo fare in... Continue Reading →
Vellutata di cavolo rapa, cavolo nero, cavolo cappuccio, ma cavolo che buona!
Il mio orto è differente... è piccolino, è colorato, è recintato da una staccionata, è contornato di profumata lavanda, da vasi di legno bianchi ormai usurati e consumati dal sole dove, al loro interno, trova posto la bellissima borragine, ci sono il melo nano, il pero nano e il susino nano, tutt'attorno vecchie chincaglierie, ricordi... Continue Reading →
Gnocchi zafferano, curcuma e cozze fritte e il non fare….
Non fare nulla, ammettersi il privilegio di non essere nulla. Ammettersi tutto il silenzio, la stanchezza, l'incapacità di venire a capo della propria vita... (Laura Imai Messina) Per una volta, per un giorno, almeno per un ora desidererei farlo. Non è fuggire dalla realtà, non è nascondersi o cacciar la testa sotto la sabbia. È... Continue Reading →
Risotto zafferano, salsiccia, burrata e dolcissima sarà la serata!
Il momento più bello, quello che attendo ogni sera, è ritrovarsi a tavola e cenare tutti e tre insieme. La convivialità che diventa condivisione, il silenzio che spesso scende perché vorremmo dirci tante cose, ma altrettante ce le siamo già raccontate, il tintinnio delle posate sui piatti, i mormorii di approvazione, i sorrisi o le... Continue Reading →
Riso nero in vaso cottura, il mio pic-nic e se pioverà pazienza!
Dicono che settimana prossima tornerà freddo, dicono anche che pioverà, dicono che arriverà la coda invernale. Dicono.......Oggi è una splendida giornata, il sole è ancora tiepido e negli angoli riparati del mio giardino pare sia scoppiata la primavera. Le margherite dipingono il prato, mille e mille bulbi di narcisi gialli spuntano ovunque, le primule e... Continue Reading →
Timballo di anellini alle polpette e torniamo coi piedi in terra, anzi in giardino!
Nonostante mi piaccia molto sperimentare, studiare, provare ricette dal mondo, la cucina italiana non la batte nessuno. Due settimane fa mi hanno portato via un'ora. Un'ora preziosa del mio tempo che oramai era andata in prescrizione, l'avevo acquisita lo scorso anno e adesso la sentivo mia. Me l'hanno rubata, e non me ne sono nemmeno... Continue Reading →
Spaghetti Shirataki e la voglia di solitudine, di verde e di bianco.
La solitudine, un sentimento che amo, al quale mi aggrappo con forza. Sto bene con me stessa, al sicuro coi miei pensieri, sviluppando giorno dopo giorno, quella voglia intrinseca di isolarmi, quel mio insofferente detestare i chiacchiericci, i rumori molesti del traffico, quella repulsione annidata ovunque sotto la mia pelle alla confusione, quel non sopportare... Continue Reading →
Spätzle di zucca con speck… mamma mia, mamma mia, MAMMA MIA che buoni!
Appena provati con panna e noci e ora la versione con lo speck. Mamma mia che buoni! No davvero già mi piacciono tantissimo gli spätzle o i chnöpfli o Knöpfli è uguale, ma poi fatti con la zucca? No non posso credere di non averci mai pensato, adesso poi che le verdure sono il mio... Continue Reading →
Ragù di mattino il buon giorno si vede dal tacchino
Spero sia un giorno migliore di ieri, la notte non è passata molto bene, anzi la definirei perfino turbolenta, e all'alba avevo già gli occhi spalancati a fissare il soffitto immaginando ombre danzanti, osservando giochi di luce proiettati sulle pareti. Quando non si sta bene non c'è posto più comodo del letto, diceva la mia... Continue Reading →
Minestra di semolino, ma sono su candid camera?
Non che si possa pretendere chissà cosa ma.... Il pomeriggio è appena iniziato in questa silenziosa e monocromatica camera di ospedale, sono passati quasi tre giorni dall'ultimo mio pasto, questo digiuno forzato nemmeno mi è pesato, annientato dai dolori e dai sonniferi. Entra alla chetichella una minuta signora, occhiali poggiati sulla punta del naso e... Continue Reading →
Vellutata di zucca alla birra, un comfort food paurosamente buono!
In realtà non sono a dieta, a dirla tutta i dottori mi han detto di mangiare pure tutto quello che voglio ma, facendo i conti con il mio stomaco, non ci riesco. Certo loro lo dicono, cosi psicologicamente, una si sente già meglio, ma tanto non ci si riesce! Dopo un intervento chirurgico di un... Continue Reading →
Ricette in barattolo, un dono particolare
Lo so, immagino già i primi commenti, sento già le vostre prime parole: ma come..... adesso ce lo dice? Ormai Natale è passato! Pubblicare questo articolo dopo Natale è indubbiamente un pò strano, ma non potevo svelare il contenuto del mio dono natalizio! Non sarebbe più stata una sorpresa! Appuntatelo come idea per il prossimo... Continue Reading →
Manfrigole, oggi doveva piovere…
Oggi doveva piovere, c'era bisogno di tanta acqua dopo cinque lunghissimi mesi di siccità. Certamente non avrei potuto immaginare neanche lontanamente di essere io ad aver sbloccato la situazione sbandierando ai quattro venti che il fine settimana scorso, avrei tanto voluto andare a fare un picnic con camminata in un bellissimo parco. Forse era meglio... Continue Reading →