Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Una domenica di vacanza, a casa. Quest'anno è così, quest'anno il giardino e la cucina, saranno i miei compagni di lunghe giornate a ritmi lenti. Non si può uscire nemmeno per un gelato, né per una passeggiata, quindi ottimizzo tutto il giorno facendo ciò che più adoro: cucinare. La mattina la sveglia suona ancora, per... Continua a leggere →
Un messaggio che Piattoranocchio non poteva leggere distrattamente, una simpatica richiesta che ho subito trasformato in una altrettanto simpatica idea. Vista l'ora, il piccolo, piccolissimo Sirio magari non avrebbe mangiato tutto perciò i genitori mi chiedono ironicamente: sarebbe possibile una doggy-Sirio-bag ? Ecco la richiesta ed ecco una sorpresa ideata e apprezzata. Dolcissimo e educatissimo,... Continua a leggere →
Che bello conoscere persone della cui gentilezza io mi sazio....Garbo, amabilità e si snocciolano segreti, si raccontano tradizioni e consuetudini.Che felicità condividere ricette, per poi esserne tutti soddisfatti....Che meraviglia per un momento, per un piatto, unirsi nei pensieri e compiacersi.La cucina unisce, consolida amicizieIl cibo è casa.....ovunque si abiti! Grazie Livio per i tuoi "segreti"... Continua a leggere →
E proprio come dicevo nel post precedente la tradizione va mantenuta e va tramandata! Le novità sono novità, che io amo provare e sperimentare, ma non sostituiscono ne devono essere paragonate alle ricette della tradizione. Fermamente convinta di ciò, non potevo esimermi dal pubblicare anche questi involtini di verza con la carne. A onor del... Continua a leggere →
Amo il profumo del pesce fresco, adoro sentire il mare, la brezza leggera nei miei sogni... Adoro entrare in una pescheria ed essere avvolta e abbracciata da questi sentori, scegliere, essere consigliata, ammirare la competenza e ascoltare la passione, vedere gli occhi brillanti di chi ama quello che vende, poi arrivare a casa e aprire... Continua a leggere →
Con emozione ecco che vi svelo la seconda videoricetta! Mi sono ispirata alla famosa pasta fresca alla teramana, ho pensato di fare delle semplici polpette di lepre, prima passate in padella poi nel sugo di pomodoro ed infine ho condito gli spaghetti alla chitarra! Facili da fare, gustose e diverse, provateci anche voi! Ma prima... Continua a leggere →
Quando i doni vengono dal cuore, dalla profonda amicizia, dall'animo dolce e gentile, dalla generosità, dal voler dare senza ricevere, quando qualcosa viene regalato così, assume un significato intenso e profondo. Il condividere senza chiedere, lo svestirsi non del superfluo ma del necessario, il solo gesto di lasciare che qualcun altro possa godere di cio... Continua a leggere →
Quando cucino un grande classico, seguo alla lettera la ricetta. Non invento, non stravolgo, non oso. Scelgo con cura gli ingredienti e soprattutto non lesino sulla qualità. Non lo faccio nemmeno se devo preparare un toast. Nulla deve essere lasciato al caso, gli ingredienti migliori, migliorano il piatto, lo profumano, lo rendono unico senza se... Continua a leggere →
Vorrei essere me stessa ma non posso, vorrei dire tutto cio che penso ma non me la sento. Quando mi sento davvero bene e libera? Quando sto a casa mia, tra i miei affetti, tra i miei muri che ascoltano e non giudicano, che vedono ma non guardano. Quando faccio qualcosa per me, quando mi... Continua a leggere →
Un mini antipasto super fresco, super estivo, super buono? La caprese, ma a cinque stelle! Una bontà infinita! Stracciatella: si tratta di un formaggio ottenuto da straccetti di mozzarella di latte vaccino o latte di bufala, mescolati a panna fresca per rendere il tutto più cremoso e sfizioso. Non presenta crosta, ha una consistenza morbida... Continua a leggere →
La poesia di una mattina d'estate, gli occhi che si aprono all'alba per assaporare fin dai primo chiarore i raggi teneri del sole, seguire le ore del giorno e il caldo che si fa intenso, vivendo appieno i piccoli piaceri della vita. Rallentate il ritmo, respirare e ascoltare. Scoprire nell'orto nuovi fiori, di cicoria selvatica,... Continua a leggere →
Sonnecchio sulla sdraio per passare qualche ora in completo relax, facendo il pieno di sole, almeno qualche ora si è degnato di uscire. Fra poco già lascerà il passo a nuvoloni neri e pioggia costante. La primavera non si è nemmeno palesata quest'anno, non un giorno ed ora l'estate stenta ad arrivare. Stasera voglio mettere... Continua a leggere →
Ho cucinato della buonissima carne di daino e capriolo e per non rimanere spiazzata da un eventuale bis dei miei ospiti, né ho preparata in abbondanza. Tanto che dopo il bis, ancora ne era avanzata! Tagliata al coltello e sminuzzata per benino, soffritto leggero, salsa di pomodoro ne esce un ragù succulento che tengo da... Continua a leggere →
Essere a casa dal lavoro in un giorno normale per il mondo ma speciale per me, è il regalo di compleanno più bello che io possa desiderare. Null'altro. Mi posso prendere il mio tempo, posso scegliere di leggere un libro, di cucinare, di sporcarmi di terra nell'orto. Posso liberare i pensieri, guardare il cielo e... Continua a leggere →
Spero sia un giorno migliore di ieri, la notte non è passata molto bene, anzi la definirei perfino turbolenta, e all'alba avevo già gli occhi spalancati a fissare il soffitto immaginando ombre danzanti, osservando giochi di luce proiettati sulle pareti. Quando non si sta bene non c'è posto più comodo del letto, diceva la mia... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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