Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
A volte abbinare qualcosa che si è sempre sentito fare con la carne ad un altro ingrediente, potrebbe suscitare malumori, oppure potrebbe anche piacere ed essere spunto di idee nuove. Certo le tradizioni non andrebbero mai stravolte, ma possiamo inventare nuovi piatti senza per forza far riferimento a quelli tradizionali, non credete? Presa dalla smania... Continua a leggere →
Una crema cremosa con il latte di cocco che profuma di buono, lo speck, i semi, i chicchi scrocchiarelli, il bananino ino ino e tre biscotti al farro dolci dolcini, la pausa pranzo non può che essere una coccola! Ecco la mia nuova versione della crema al mais: Una ricetta davvero facilissima e veloce, da... Continua a leggere →
Non so come dirlo ma certi cibi ti avvolgono e ti trasmettono la serena sensazione di casa, di affetto, di tranquillità. Si ha il desiderio di guardarsi negli occhi, seduti a tavola, senza proferir parola ma con quel lento sorriso che appare poco per volta sul viso, ascoltando solo il tintinnio delle forchette, il gorgoglio... Continua a leggere →
Ci vuole solo la voglia di tagliare tutte le verdure, poi l'essicatore fa tutto da solo e ce lo si dimentica per un bel po'. Tempo "libero" per lavorare 8 ore, per stirare 2 ore, per leggere 1 ora, e poi basta ricordarsi di spegnerlo prima di andare a dormire. Il giorno dopo, alla sera,... Continua a leggere →
Un invito prezioso, un pomeriggio semplice e delicato, un momento sereno. Non c'è nulla di più rilassante che trascorrere del tempo con persone speciali, scoprire, tra le frasi sussurrate, una connessione profonda, una reciproca e sincera ammirazione. Condividere la gioia per le piccole cose, per la natura straordinaria, stupirsi per le tante similitudini. Un pomeriggio... Continua a leggere →
E si ricomincia con qualcosa di succulente ma leggero e gustoso! Conchiglie che raccolgono un golosissimo sugo di pomodorini gialli, che da solo basterebbe ma non vuoi aggiungere due gamberi? CONCHIGLIE ALLA CREMA DI POMODORINO GIALLO E DADOLATA DI GAMBERI AL LEMONGRASS Se non trovate il lemongrass potete usare del cipollotto. Il lemongrass e il... Continua a leggere →
Mi è sempre piaciuto fare la spesa con calma, girare ogni banco, osservare attentamente, scovare le novità. Amo soffermarmi alle bancarelle delle verdure nei mercati contadini, assorbirne i molteplici colori, forme e dimensioni, notare la disposizione di ogni ortaggio e ripassare a mente ogni nome, così da accorgermi subito se qualche stranezza si intrufola tra... Continua a leggere →
Sapete quando siete a dieta da tre giorni perché la volete fare a tutti i costi, perché chi siete voi per non avere volontà d'animo, perché vi sentite pronti finalmente e potete farcela? E dopo tre giorni rigorosamente light, detox, keto, nordic diet ed esercizi ogni sera pilates, cardio, spinning, squat, crossfit vi alzate una... Continua a leggere →
Ricevere in dono del cibo è una gran bella idea! Variare i sapori, scoprire nuovi ingredienti, gustare eccellenze italiane. Se poi sono come questi Scarpinócc de Par che profumano di tradizione, tutti da scoprire, il dono diventa ancora più interessante. Che bello leggere la storia seppur semplice cosi come il ripieno di questi ravioli schiacciati... Continua a leggere →
C'è un cassetto nella tua piccola stanza che ogni tanto apri, ma piano, poco poco alla volta. Un cassetto segreto fatto di sogni e polvere di stelle. Non lo apri mai tutto insieme, ma uno spiraglio, un centimetro alla volta. Prima lo riempi con il tuo mondo, con le tue emozioni, con i tuoi desideri,... Continua a leggere →
Che soddisfazione creare qualcosa, che grande gioia poter recuperare, trasformare, assaporare e meravigliarsi. Condividere con tutti questa mia idea mi riempie di serenità, mi sprona a provare. Immaginare che qualcuno, nel mondo, un giorno, cliccando sul mio blog, mi scopra, mi legga, mi prenda come fonte di ispirazione, mi fa solo che piacere, un grande... Continua a leggere →
Oggi a mezzogiorno (ndr ieri....) cosa mangiamo? Chiedo ai miei uomini indaffarati nei preparativi per il cenone. Tutti ci diamo una mano in casa, chi sistema, chi cucina, chi pulisce, chi aiuta. Qualcosa di leggero! Dico correndo da una stanza all'altra con l'aspirapolvere in mano. Poi d'un tratto il campanello, la mamma che entra per... Continua a leggere →
Faccio una ricerca su Google e cosa scopro? Piattoranocchio.com pubblica al 1/2/22 la Fondue Bourguignonne di pesce. A seguire viene pubblicata da La Cucina Italiana e dopo Primo Chef Stare insieme a siti tanto blasonati che ne fanno un vero proprio lavoro mi fa un enorme piacere! Anche perché il mio piccolo Piattoranocchio è solo... Continua a leggere →
E anche questa domenica casalinga sta per concludersi. I ritmi lenti e la consapevole voglia di imparare ad annoiarsi, mi aiuta a riprendermi il mio tempo, osservando lo spazio volutamente vuoto. Riscoprire il potere del non fare assolutamente nulla per riconnettere me stessa alla vita, trasformando l'inattività della noia in un'opportunità, quella di guardare dentro... Continua a leggere →
E qui si continua a mangiare eh! E' l'alba, il sole sta nascendo e la meraviglia della natura si rinnova giorno dopo giorno. Con gli occhi impastati di sonno, con la fatica di questo inverno che per me è opprimente e pesante e con le energie a zero, mi trascino dal letto alla cucina per... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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