Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
E via con un'altra super pasta da portare in ufficio e mangiare fresca! Oppure no? Anellini siciliani che solitamente si cucinano in meravigliosi timballi! È quasi ora di cena, devo però pensare a domani e a cosa preparare da portare in ufficio, la cucina straripa di padelle e padelline, ma ecco che la pasta cuoce,... Continua a leggere →
Mi risveglio a fatica dopo tre giorni di drammatica influenza, occhi pesantissimi, ossa mescolate, bombata e rivoltata come una frittatina, ma ecco oggi un sole che spacca le pietre, l'autunno è loooooontanissimo per fortuna, spalanco le finestre e respiro con la poca forza che mi rimane! Oggi io sono la felicità fatta a persona, sandaletti,... Continua a leggere →
Non è autunno, anche se piove come a novembre. Non è ancora autunno anche se nell'orto le zucche sono enormi, non è arrivato a u t u n n o maledizione c'e tempo, tanto tanto tempo estivo ancora sotto questo cielo grigio! È estate! Il sole è caldissimo, la canottiera si mette ancora e io,... Continua a leggere →
Eh già, si ricomincia, almeno a lavorare perché a mangiare non abbiamo mai smesso! E si vede! Ma tali sono le bontà che si possono assaggiare in vacanza, con calma, senza orari, con serenità e con pennichella pomeridiana e chi ce lo fa fare di stare a dieta? Le schiscette che vi propongo peró sono... Continua a leggere →
Tante tante e ancora ne devo fare! "Devo solo prendere il ritmo", mi dico facendomi forza, devo solo pensare per tempo, organizzare la cena in modo che l'ingrediente principale sia poi parte del pranzo del giorno dopo. Sono cosi presa dal confezionare una pausa pranzo salutare, fresca, semplice che non sia noiosa e che anzi,... Continua a leggere →
E la pausa pranzo è sacra ! Staccare, sognare, riposare, rallentare e mangiare. È così importante ritagliarsi un attimo di pace, personalmente da sola e in silenzio. Ad ascoltare buona musica o leggere un libro, attorniata dal nulla, riposando la mente e il corpo. Grande stima per le mense, un aiuto incredibile per le donne... Continua a leggere →
È sera e in cucina si sente il profumo della cena, le pentole borbottano e in televisione passano veloci notizie che si accavallano tra loro, sconvolgenti, frivole, noiose, drammatiche. È assurdo come scivolino via dai miei pensieri, considerate lontane, che non toccano la mia sfera eppure cosi vicine e preoccupanti. La tavola è pronta, il... Continua a leggere →
Tutto nasce da due poveri, soli, menomati peperoni gialli. Finiti per caso nelle mie mani anziché essere buttati perché ammaccati, sono diventati l'idea per la prossima schiscetta. Prendendo spunto da uno chef famoso e dal suo gazpacho, la mia idea contempla un stranissimo ingrediente, l'aringa affumicata! Particolare, poco usata, dimenticata. Mi alzo all'alba felice di... Continua a leggere →
Un classico? Lo fanno tutti? È straconosciuto? Ok va bene, e chi è Piattoranocchio per non prepararlo? Una volta che mi sono assicurata che è buono, sano e saziante, lo preparo sistematicamente d'estate, a volte anche d'inverno, e ora che mi servono idee per la mia nuova sfida schiscetta, ecco qua! I colori invitano, il... Continua a leggere →
Quando arriva la sera, le mie energie si spengono lentamente, scivolano piano lungo il mio corpo, sbiadiscono e si mescolano all'imbrunire, confondendosi col tramonto. Le ore della giornata pesano sotto le mie mani stanche, i pensieri gonfi come nuvole, iniziano a dissolversi eppur mi sforzo per tenere da parte almeno un briciolo di idee e... Continua a leggere →
Quando si esagera, e col cibo non bisognerebbe mai, quando si eccede, e col cibo bisognerebbe limitarsi, quando si ha la sensazione di voler rallentare e fermarsi per un istante, ecco che ci abbraccia la voglia di leggero, di corretto, di semplice. Non si è necessariamente a dieta, non si sposano per forza teorie, non... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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