E le schiscette dove le abbiamo lasciate?? Profumo di casa.
E qui si continua a mangiare eh! E’ l’alba, il sole sta nascendo e la meraviglia della natura si rinnova giorno dopo giorno. Con gli occhi impastati di sonno, con la fatica di questo inverno che per me è opprimente e pesante e con le energie a zero, mi trascino dal letto alla cucina per…
Mais e pop corn, come nasce una pazza pausa pranzo!
Sono solita informarmi, non soffermarmi alle prime righe, indagare, ricercare, immaginare. Leggo le ricette in base alle foto, quelle più belle, quelle che mi ispirano. Chi scrive una ricetta e non cura la foto, per me, per il mio modo di pensare, non ha amato ciò che ha cucinato. Leggo la ricetta e la faccio…
Schiscetta calda calda buona buona?
Che freddo in questi giorni! 3 gradi a mezzogiorno direi che siamo entrati in pieno inverno! Anche il mio cervello è freddo, o forse ho un inizio di demenza senile… sta di fatto che la tazzina di caffè latte stamattina è stramazzata al suolo cadendo cosi, senza senso, dalle mie deboli mani, innondando cuscini, pavimento…
E per finire altre 4 pause pranzo…. il venerdì si va al ristorante!
-Frittata giapponese (tamagoyaki) con riso mix ai cereali e spinacino fresco (TIEPIDO) Preparare la frittata giapponese con 2 uova, un cucchiaio di mirin, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di zucchero, arrotolarla su piu strati facendo cuocere poco uovo alla volta. Aggiungere riso mix con cereali, spinacino fresco e semi di nigella. -Tagliata…
Schiscette autunno inverno, da lunedì a venerdì
Ecco altre 5 pause pranzo da leccarsi i baffi, o almeno lo spero…. Con qualche piccolo accorgimento e il tocco in più anche i vostri ravioli preferiti o una pasta che non comperate mai perché non sapete con cosa cucinarla, possono trasformarsi in ottimi pranzetti da pausa lavoro, senza essere pesanti, ne, al contrario, sciapi…
Pausa pranzo eccola qua, le prime cinque e una settimana va!
-Straccetti di maiale affumicato funghi shiitake e riso mix con cereali (CALDO) Una confezione da 100 gr di pulled pork straccetti di maiale affumicato, 60 gr di riso mix cereali (coop) 8 funghi shiitake piccoli. Ripassate in padella con una noce di burro gli straccetti fino a doratura. Pulire i funghi e farli rosolare anch’essi…
14 schiscette dalla collezione autunno-inverno!
Eccoci con la nuova collezione autunno- inverno! Con qualche idea da gustare fredda e qualcuna ovviamente calda. Basta un microonde oppure quei bellissimi bento box riscaldabili. Siete dunque pronti? Ecco una carrellata di foto e a presto con le ricette super veloci…..alcune si alcune quasi dai! -Straccetti di maiale affumicato funghi shiitake e riso mix…
Schiscette 13 14 15 16 il rush finale
SPADA AFFUMICATO CAROTE A NASTRO ZUCCHINE AL LIMONE RISO BIANCO Tagliare due carote a nastro con la mandolina e cuocerle con poco burro, salsa di soia e acqua calda per assorbimento. Tagliare una zucchina a bastoncini e cuocere allo stesso modo delle carote. Lessare 50 gr di riso bianco e condirlo con un filo di…
Schiscette 10 11 12
PROSCIUTTO DI PRAGA CETRIOLI E RISO DI CAMARGUE AI SEMI DI PAPAVERO Cuocere 60 gr di riso di camargue (o basmati) facendolo prima tostare in un cucchiaino di olio e poi coprendolo con acqua e cuocendo per assorbimento. Raffreddarlo. Condirlo con semi di papavero, salsa di soia chiara e preparare la schiscetta con fette di…
Schiscette 7 8 9
ORZO TONNO AL NATURALE ZUCCHINE FRITTE CON PANGRATTATO INTEGRALE Mettere a bollire dell’acqua leggermente salata e cuocere 80 gr di orzo come indicato sulla confezione. Tagliare a rondelle sottili 3 piccoli zucchini, metterli in un sacchetto per alimenti con un cucchiaio di pangrattato integrale, sale e pepe e sbattere il sacchetto avendo cura di tenerlo…
Schiscette 4 5 6
CARPACCIO DI POLPO PATATE ALLA BRACE E SALSA ALLO YUZU Cuocere una patata grossa o due piccole, con la pelle, sotto la brace (solitamente le lascio sotto la brace calda dopo aver fatto la grigliata, prendono un sapore fantastico) in alternativa preparare delle patate bollite. Disporre il carpaccio di polpo, aggiungere i semi di lino,…
Schiscetta 1 2 3
STRACCETTI DI POLLO ARROSTO CETRIOLI RISO E CEREALI Pollo o tacchino arrosto già a straccetti si trovano nel banco degli affettati. Anche se si possono consumare cosi come sono io preferisco farli rosolare con un filo di olio extravergine in un padellino antiaderente fino a doratura, affettare un piccolo cetriolo e bollire 80 gr di…
La saga delle schiscette continua…eccone altre!
D’altronde bisogna pur mangiare ogni giorno! E se da un lato mio figlio è cosi entusiasta del suo lavoro da “dimenticarsi” quasi la pausa pranzo, dall’altro il suo stomaco reclama a gran voce delle attenzioni soprattutto raggiunto un certo orario. Distogliere gli occhi emozionati dal pc e farli cadere in un triste piatto insignificante può…
Anelletti siciliani e se li mangiamo freddi?
E via con un’altra super pasta da portare in ufficio e mangiare fresca! Oppure no? Anellini siciliani che solitamente si cucinano in meravigliosi timballi! È quasi ora di cena, devo però pensare a domani e a cosa preparare da portare in ufficio, la cucina straripa di padelle e padelline, ma ecco che la pasta cuoce,…
Oggi sole e la schiscetta è estivissimaaaa! Influenza bye bye!
Mi risveglio a fatica dopo tre giorni di drammatica influenza, occhi pesantissimi, ossa mescolate, bombata e rivoltata come una frittatina, ma ecco oggi un sole che spacca le pietre, l’autunno è loooooontanissimo per fortuna, spalanco le finestre e respiro con la poca forza che mi rimane! Oggi io sono la felicità fatta a persona, sandaletti,…
Schiscetta metro zero, dall’estate all’autunno… argh !
Non è autunno, anche se piove come a novembre. Non è ancora autunno anche se nell’orto le zucche sono enormi, non è arrivato a u t u n n o maledizione c’e tempo, tanto tanto tempo estivo ancora sotto questo cielo grigio! È estate! Il sole è caldissimo, la canottiera si mette ancora e io,…
Schiscette tre versioni, anzi quattro e si ricomincia!
Eh già, si ricomincia, almeno a lavorare perché a mangiare non abbiamo mai smesso! E si vede! Ma tali sono le bontà che si possono assaggiare in vacanza, con calma, senza orari, con serenità e con pennichella pomeridiana e chi ce lo fa fare di stare a dieta? Le schiscette che vi propongo peró sono…
Schiscette ad oltranza, ma quante ancora?
Tante tante e ancora ne devo fare! “Devo solo prendere il ritmo”, mi dico facendomi forza, devo solo pensare per tempo, organizzare la cena in modo che l’ingrediente principale sia poi parte del pranzo del giorno dopo. Sono cosi presa dal confezionare una pausa pranzo salutare, fresca, semplice che non sia noiosa e che anzi,…
Pause pranzo, asociale per convenienza e tanto felice!
E la pausa pranzo è sacra ! Staccare, sognare, riposare, rallentare e mangiare. È così importante ritagliarsi un attimo di pace, personalmente da sola e in silenzio. Ad ascoltare buona musica o leggere un libro, attorniata dal nulla, riposando la mente e il corpo. Grande stima per le mense, un aiuto incredibile per le donne…
Pollo riso carote edamame una pausa pranzo suuuper srlup!
È sera e in cucina si sente il profumo della cena, le pentole borbottano e in televisione passano veloci notizie che si accavallano tra loro, sconvolgenti, frivole, noiose, drammatiche. È assurdo come scivolino via dai miei pensieri, considerate lontane, che non toccano la mia sfera eppure cosi vicine e preoccupanti. La tavola è pronta, il…
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