ใพใใ‚ใฎๅ”ๆšใ’ tonno marinato e fritto come lo mangereste negli Izakaya

La semplicitร  della cucina giapponese a volte รจ disarmante, รจ sorprendente, รจ naturale, รจ entusiasmante! I sapori di base. soprattutto sulla marinatura, sono sempre simili, la cottura pur fritta รจ leggera e il cibo viene esaltato e rispettato. Quanta dedizione, attenzione, precisione... si entra in un locale tipico, semplice, spartano, si incrociano i sorrisi, gli... Continua a leggere →

Il Rฤmen (ใƒฉใƒผใƒกใƒณ ) seguire la lezione, attenzione, attenzione!

Domenica mattina, mi alzo piuttosto malconcia, il mal di denti non mi da tregua, questa proprio non ci voleva. Stamattina ho una lezione online davvero interessante. Mi sono iscritta felice, voglio passare una bella domenica mattina, ascoltando tranquillamente e cercando di carpire tutti i segreti di questo famosissimo piatto. Preparo tutto rapidamente, ho gli ingredienti... Continua a leggere →

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