Velocissimo da preparare ecco a voi una nuova videoricetta https://youtu.be/b1knc4xrRSQ?si=fwm6P6QormeTus8S YOUTUBE Mettete "mi piace" e "segui" sulla pagina di Caccia Magazine!!! Come accompagnamento potete provare anche, quando sono di stagione, a friggere degli asparagi bianchi in pastella ( 1 uovo, farina, acqua gasata fino a formare una pastella morbida) con del timo limone Il bocconcino... Continua a leggere →
Tataki di capriolo, la mia visione di cucina fusion…
Ho per le mani un capriolo dalla carne meravigliosamente buona. So da dove arriva, so chi me l'ha donata con tanto affetto. La mangerei cruda, mi dico estasiata dal suo profumo. Mi guardo intorno, i pensieri sono un turbine di idee che si accavallano. La sete di imparare, di scoprire, di provare mi spinge a... Continua a leggere →











