Lezione di cucina giapponese!

Eccoci ad una bellissima lezione di cucina giapponese!
Perché lo faccio?
Perché amo sperimentare e soprattutto essere certa che quello che cucino sia davvero cibo autentico e non ricette occidentalizzate come oramai siamo abituati. Dall’altra parte del mondo ci guardano inorriditi come lo siamo noi davanti alla pasta Alfredo, al ragù col ketchup, alla pizza con l’ananas….
Perché la cucina italiana è imbattibile ma provare la cucina del mondo è cultura, è scoperta, è arricchimento personale.
Perché il Giappone è diventato un sogno, un progetto, uno stile

Non ci saranno le ricette perché il corso è organizzato dall’associazione Miciscirube di Como. Se volete iscrivervi questo è il link

http://www.miciscirube.com/corso-cucina-giapponese/

Ecco cosa abbiamo cucinato

HARUMAKI (haru= primavera. Maki=involtini) 春巻き

NAGASAKI CHAMPON
長崎ちゃんぽん un ramen speciale pienissimo di verdura pesce e carne

MITARASHI DANGO
みたらし団子 i favolosi Dango alla salsa agrodolce

Tutto fatto in casa con Yuri-sensei @kagawayuri