.....cerca un luogo dove puoi vedere chiaramente il cielo, fermati, lascia che i pensieri escano e volino via. Respira e chiudi gli occhi, è quanto basta per essere felici..... Pubblico un post di qualche mese fa solo ora perché....perché è andata così, perché sono successe cose, perché il tempo è passato, perché semplicemente finora non... Continua a leggere →
Coniglio fritto, in un piatto.. un pasto intero!
E con oggi sei mesi sono passati, un soffio di vento, il tempo racchiuso in una briciola. Quante cose sono successe. Non hai aspettato che te le raccontassi, è bastato guardare il cielo per sapere che ne eri, anzi, già al corrente. A volte mi ritrovo a chiederti cosa ne pensi, a domandarti se sei... Continua a leggere →
Cassoulet de canard, un cibo (povero) ma il sapore è davvero ricco!
Autunno, una stagione che non amo particolarmente.... il sole ha ancora la forza di farsi sentire ma l'aria fredda lo mette a tacere. Umidità, ossa doloranti, la testa che mi tormenta. Il vento si alza nervoso, la pioggia non ci sta e scarica rabbia e tormenti. La natura si prepara al letargo, l'orto si spegne.... Continua a leggere →
Chawanmushi, un budino coi colori d’autunno
Lo conoscete? Chawan vuol dire tazza, mushi vuol dire vapore. Letteralmente tazza al vapore. Una sorta di crema pasticcera o budino salato giapponese. La nostra insegnante Yuri-san ci ha insegnato a cucinare una meravigliosa pietanza che in Italia nessuno (o quasi) conosce! Buon appetitoit Itadakimasu いただきます I colori di questo piatto stavano benissimo con le... Continua a leggere →











