Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
A me piacciono i porcini...mmmh ti ricordi che meraviglia nel bosco quest'anno, quando li vedevi lì nel muschio verde, belli sani, statuari! Che visione e che fame ! (marito) Si vero ma ti ricordi quanti finferli c'erano? Eh, te lo ricordi? Quasi si calpestavano! Distese gialle da riempirsi le mani! Il solo pensiero ho l'acquolina!... Continua a leggere →
Scogliere a picco sul mare, eriche selvatiche colorate a contornarne i bordi e verdi prati che scivolano sui pendii, mossi dal vento. L'erba confusa tra la sabbia bianchissima di calette inaspettate, alternate a spiagge lunghissime, distese tra cielo e terra, tra oceano e lente onde di marea. Rocce plasmate dal vento si siedono stanche lungo... Continua a leggere →
Per tornare sul pesce che ho preparato per l'ultimo dell'anno, ora vi dico che è il turno delle tartare. Non c'è assolutamente nulla di complicato nelle tartare di pesce. Bisogna solo avere pesce freschissimo e adatto alla consumazione a crudo e un pò di fantasia. Non avevo voglia di proporre le solite tartare e cosi... Continua a leggere →
Ed eccomi con un paio di cosine interessanti! Sempre per ribadire che "ristorante sushi all you can eat giapponese o giappo-cinese" non ha nulla a che vedere con il cibo giapponese. Punto. Basta fare una lezione (o tutte meglio!) con Yuri-sensei e associazione culturale Miciscirube e finalmente capirete. Iscrivetevi per le prossime! Okonomyaki お好み焼き Yaki... Continua a leggere →
Si è conclusa per me una settimana davvero impegnativa. Il mio lavoro, in questo periodo, richiede un'estenuante concentrazione e precisione, non che il resto dell'anno lavori superficialmente, intendiamoci, ma le prime settimane dell'anno sono pregne di scadenze, incombenze, preparativi e chiusure che un giorno di 36 ore non è mai comunque sufficiente e la corsa... Continua a leggere →
Capitano le serate davanti alle finestre, a fissare il buio impadronirsi di ogni cosa, gli alberi, i prati, le case vicine inghiottite in pochi minuti e infreddolita rimango immobile. Ho passato la giornata rannicchiata sul divano, con un libro bellissimo a tenermi compagnia e il labrador a scaldarmi i piedi. Capitano le sere con poca... Continua a leggere →
Incredibile come alcune ricette siano stereotipate, senza possibilità di trovare un'idea diversa. Si cerca nel web: capasanta ed ecco che la capasanta gratinata con il solito pangrattato, con il solito prezzemolo, con il solito solito, è li che ti guarda per pagine e pagine e pagine. D'accordo, buonissima, d'accordo l'ho mangiata mille volte, ma qualcosa... Continua a leggere →
Colore, tra bianco e oro; colore, tra stupore e sapore; colore, rosso pittato di verde, di giallo, di nero. I colori scaldano, parlano, ci raccontano. I colori dicono di noi, ci descrivono, esprimono i nostri sentimenti. Il colore rosso, per passione, il giallo per allegria, il nero per l'anonimato, il verde per libertà, il bianco... Continua a leggere →
Rifletto a lungo guardando, attraverso i vetri, il prato bianco ricoperto di brina e la nebbia che lentamente si alza lasciando intravvedere, nel suo splendore, questa importante giornata. L'alba era meravigliosa stamattina. Ora splende il sole alto in un cielo terso e dal blu profondo. Nella tranquillità che mi circonda, posso ascoltare il respiro della... Continua a leggere →
Cose vecchie e cose nuove. Le vecchie hanno 30 anni: il mio servizio di nozze Richard Ginori, bianco semplice sempre attuale, bicchieri di cristallo, posate per ogni pietanza, una tovaglia bianca in organza di seta, gelosamente custodita in naftalina. Cose nuove: un tulle con rametti di vischio dal colore dorato che ho trovato a rotolo,... Continua a leggere →
Un Natale diverso, un Natale con l'ombra rimasta qui a ricordare un posto vuoto. Un Natale che mai sarà più lo stesso, cercando di ricucire ogni punto della ferita con doppio filo d'oro, perché non si sciolga, perché rimanga saldo. Una sottile linfa che riavvicina il pensiero al dolore e viceversa. Un Natale a chiedersi... Continua a leggere →
Si per me è la cosa più bella del mondo! Farmi aiutare in cucina dai miei uomini! Se poi la richiesta è: facciamo insieme la pasta e i raviolini con il ripieno di cappone? Non posso che essere estremamente felice. Una dozzina di uova giallissime e freschissime, impastare sporcando ovunque di farina, fare la sfoglia... Continua a leggere →
Antiche tradizioni, voglia di sapori veri, ricette spesso lasciate alle nonne. Che buono è il brodo fatto in casa? Una volta la vita non era cosi frenetica, una volta le mamme riuscivano a deliziarci facendo tutto in casa e non solo per la mera convinzione di risparmio o per le vere poche possibilità economiche che... Continua a leggere →
Esiste l'insalata di pollo. Varie versioni. Tutti la conoscono...... ma nessuno la fa come me!La CAPPOLLA sapete cos'é? Avevo desiderio di un buon brodo di cappone, quello gustoso e intenso, quello che se lasciato una notte in frigo affiora .... E avevo desiderio di replicare una ricetta di mia suocera (95 anni compiuti un mese... Continua a leggere →
.....cerca un luogo dove puoi vedere chiaramente il cielo, fermati, lascia che i pensieri escano e volino via. Respira e chiudi gli occhi, è quanto basta per essere felici..... Pubblico un post di qualche mese fa solo ora perché....perché è andata così, perché sono successe cose, perché il tempo è passato, perché semplicemente finora non... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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