Gulasch di capriolo, un classico moderno

Pioggia fine e freddo, inizia cosรฌ febbraio come tradizione vuole. Mi sveglio a fatica questa mattina, gli occhi ancora pesanti di sonno, il corpo appallottolato sotto il piumino. Ho nei pensieri un fantastico gulasch, non classico, ma di carne di capriolo sopraffina. Ho in mente polenta fumante con ripieno di mirtilli, insolito connubio per esaltare... Continua a leggere →

Gulasch casalingo fagocitato dalle nius

La scatola nera di fronte a me, mi fissa come se dovessi dirle qualcosa. Non so bene cosa, perchรฉ l'unico mio pensiero, in questo momento, รจ l'irrefrenabile voglia di lucidarla dalla polvere. Non esiste panno di nessun genere, nรฉ caratteristiche, nรฉ dimensioni che possa vincere, seppur per qualche istante, il pulviscolo che si forma fulmineamente... Continua a leggere →

Sito web creato con WordPress.com.

Su ↑