Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Oramai mi conoscete, basta un: ma tu lo conosci? Ma tu l'hai già cucinato? E la miccia si accende! Un ingrediente mai sentito nella mia cucina?... non sia mai! Un ingrediente mai provato in casa mia? ...giammai!! Ed ecco che tonnellate, letteralmente tonnellate di broccolo fiolaro invadono e conquistano seduta stante la mia piccolissima cucina.... Continua a leggere →
La vita a volte sa essere amara, come una medicina non buona che va presa comunque, come un libro che non conquista nelle prime righe, ma che ci sforziamo di leggere lo stesso. Ci si mette l'anima per poter girare quella pagina difficile, ma ci si rende conto che, troppo spesso, tutto ciò, non dipende... Continua a leggere →
Amo il profumo del pesce fresco, adoro sentire il mare, la brezza leggera nei miei sogni... Adoro entrare in una pescheria ed essere avvolta e abbracciata da questi sentori, scegliere, essere consigliata, ammirare la competenza e ascoltare la passione, vedere gli occhi brillanti di chi ama quello che vende, poi arrivare a casa e aprire... Continua a leggere →
Non ci vuole molto ad essere gentili, eppure pochi lo sono. Non ci vogliono esagerazioni, ma piccoli gesti. Potersi fidare di qualcuno che ti ripaga con semplici attenzioni, vedere passione e competenza messe a disposizione, capire di non essere solo un numero, fa si che la riconoscenza venga da sé, i ringraziamenti arrivino sinceri e... Continua a leggere →
È sera e in cucina si sente il profumo della cena, le pentole borbottano e in televisione passano veloci notizie che si accavallano tra loro, sconvolgenti, frivole, noiose, drammatiche. È assurdo come scivolino via dai miei pensieri, considerate lontane, che non toccano la mia sfera eppure cosi vicine e preoccupanti. La tavola è pronta, il... Continua a leggere →
Tutto nasce da due poveri, soli, menomati peperoni gialli. Finiti per caso nelle mie mani anziché essere buttati perché ammaccati, sono diventati l'idea per la prossima schiscetta. Prendendo spunto da uno chef famoso e dal suo gazpacho, la mia idea contempla un stranissimo ingrediente, l'aringa affumicata! Particolare, poco usata, dimenticata. Mi alzo all'alba felice di... Continua a leggere →
Una nuova avventura attende mio figlio, e lui buongustaio, anche se saprà scegliere la miglior pausa pranzo in zona, non disdegnarà certo il classico bentobox ..... anzi! Ecco che allora nella mia testa la modalità schiscetta è stata attivata, la passione per la cucina ha la batteria piena, le idee si accavallano velocissime, cerco, leggo,... Continua a leggere →
Penso alla ricetta e penso già a quale piatto abbinarla, leggo gli ingredienti e immagino gia il colore dello sfondo, chiudo gli occhi e materializzo il contesto, scelgo la musica adatta e creo l'atmosfera. Ogni piatto che decido di cucinare deve avere la sua anima, deve esprimere un'emozione e solo fotografandolo nel modo corretto riesco... Continua a leggere →
Adoro l'estate ed esattamente all'opposto odio l'inverno. Adoro il caldo del sole ed esattamente all'opposto odio il caldo finto dei termosifoni. Adoro le punture delle zanzare ed esattamente all'opposto odio le dita congelate di mani e piedi. Adoro il vestitino leggero ed esattamente all'opposto odio maglioni cappotti sciarpe e mille indumenti uno sull'altro. D'estate mi... Continua a leggere →
Barbabietola, questa bruttissima verdura , che per molti è come mettere in bocca un cucchiaio di terra, che macchia enesorabilmente il tagliere, il tovagliolo, le mani, la padella col suo colore rosso fuoco. Apro il sacchetto curiosa di materializzare sotto i miei occhi ciò che mi è stato promesso in foto, due meravigliosamente brutte barbabietole,... Continua a leggere →
Piove. Piove anche oggi. Osservo i grandi vetri che incorniciano il giardino e cerco di mettere a fuoco quel poco che si intravvede tra una goccia e l'altra. Il suono della pioggia è rilassante se vissuto a casa, tra le proprie mura, con i pensieri liberi di sciogliersi e il silenzio totale che avvolge ogni... Continua a leggere →
Si cresce, si matura, si cambiano i gusti. Difficile bimba capricciosina ero io con il cibo, eh già e ne sa qualcosa la mamma...e i nonni d'estate ad inventarsi manicaretti per farmi mangiare. La mamma era più: o mangi sta minestra o salti dalla finestra....con ciabatta al seguito. E faceva bene, soprattutto a farmi riscaldare... Continua a leggere →
Si perché nonostante il mio cuore abbia un peso, nonostante sia stanca, nonostante i giorni della settimana siano sempre più duri e lunghi, nonostante i tanti impegni, le corse, e la spossatezza anche se sto distesa sul divano ore, ho la fortuna di riuscire a fare una cosa bellissima: fermarmi ad occhi chiusi e sognare.... Continua a leggere →
A me piacciono i porcini...mmmh ti ricordi che meraviglia nel bosco quest'anno, quando li vedevi lì nel muschio verde, belli sani, statuari! Che visione e che fame ! (marito) Si vero ma ti ricordi quanti finferli c'erano? Eh, te lo ricordi? Quasi si calpestavano! Distese gialle da riempirsi le mani! Il solo pensiero ho l'acquolina!... Continua a leggere →
Antiche tradizioni, voglia di sapori veri, ricette spesso lasciate alle nonne. Che buono è il brodo fatto in casa? Una volta la vita non era cosi frenetica, una volta le mamme riuscivano a deliziarci facendo tutto in casa e non solo per la mera convinzione di risparmio o per le vere poche possibilità economiche che... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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