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Ecco altre 5 pause pranzo da leccarsi i baffi, o almeno lo spero.... Con qualche piccolo accorgimento e il tocco in più anche i vostri ravioli preferiti o una pasta che non comperate mai perché non sapete con cosa cucinarla, possono trasformarsi in ottimi pranzetti da pausa lavoro, senza essere pesanti, ne, al contrario, sciapi... Continua a leggere →
SPADA AFFUMICATO CAROTE A NASTRO ZUCCHINE AL LIMONE RISO BIANCO Tagliare due carote a nastro con la mandolina e cuocerle con poco burro, salsa di soia e acqua calda per assorbimento. Tagliare una zucchina a bastoncini e cuocere allo stesso modo delle carote. Lessare 50 gr di riso bianco e condirlo con un filo di... Continua a leggere →
PROSCIUTTO DI PRAGA CETRIOLI E RISO DI CAMARGUE AI SEMI DI PAPAVERO Cuocere 60 gr di riso di camargue (o basmati) facendolo prima tostare in un cucchiaino di olio e poi coprendolo con acqua e cuocendo per assorbimento. Raffreddarlo. Condirlo con semi di papavero, salsa di soia chiara e preparare la schiscetta con fette di... Continua a leggere →
Mi risveglio a fatica dopo tre giorni di drammatica influenza, occhi pesantissimi, ossa mescolate, bombata e rivoltata come una frittatina, ma ecco oggi un sole che spacca le pietre, l'autunno è loooooontanissimo per fortuna, spalanco le finestre e respiro con la poca forza che mi rimane! Oggi io sono la felicità fatta a persona, sandaletti,... Continua a leggere →
La casa è già addobbata a festa, poche luci alimentate a pila raccontano di un Natale austero, sottotono, per solidarietà da un lato, per mero risparmio dall'altra, o forse per sottolineare la semplicità che non ama mettersi in mostra, e accendere invece la grandezza di ciò che ci prepariamo a festeggiare. I miei vecchi addobbi... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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