La cucina di Taranto: cozze in tre tradizioni! Gratinate, al sugo e tubettini alla tarantina!

Che bello conoscere persone della cui gentilezza io mi sazio....Garbo, amabilità e si snocciolano segreti, si raccontano tradizioni e consuetudini.Che felicità condividere ricette, per poi esserne tutti soddisfatti....Che meraviglia per un momento, per un piatto, unirsi nei pensieri e compiacersi.La cucina unisce, consolida amicizieIl cibo è casa.....ovunque si abiti! Grazie Livio per i tuoi "segreti"... Continua a leggere →

Compleanno e i propri sogni in Alsazia…

Per alimentare i sogni e i ricordi non c'è nulla di più immediato del cibo. Preparare e riassaporare gusti conosciuti, ripercorrere sapori con la mente, trasportare i ricordi in un piatto ci rende sereni, ci invita a rilassarci, ci riporta a momenti tranquilli, a giorni trascorsi lentamente. Per festeggiare oggi ho in mente un percorso... Continua a leggere →

Gnocchi di carote e le buone abitudini

La mia dispensa è solitamente ben rifornita: pasta secca, legumi, sale, zucchero, caffè, le nostre conserve di funghi secchi, (ricordi di viaggi in giornata), salse.... non manca nulla. Poi c'e la cantina, con il vino buono, le noci fresche nella paglia, le uova, le patate e ...santo cielo chi si ricordava piu!! Un sacchetto di... Continua a leggere →

Crea un sito web o un blog su WordPress.com

Su ↑