Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Ecco che a breve, anzi brevissimo sono ripassata da NaturaSi e mi sono ricomperata il tofu, stavolta bianco, perché volevo provalo con il riso e con la salsa Teriyaki. E ci risiamo, chi l'avrebbe mai detto, mi piace moltissimo, davvero, e sono proprio felice di averlo provato. Mi sono preparata un piatto piacevole, leggero e... Continua a leggere →
Aria tagliente e neve a bassa quota e io che sono già in modalità primavera e non voglio crederci. Ma dove è finita la primavera? 30 gradi, sandali e canottiera che diventano 14 il giorno dopo con piumino e stivaletti, i fiori e il profumo di erba tagliata e la mattina dopo neve copiosa che... Continua a leggere →
Vi è mai capitato di entrare in casa della mamma e in un istante essere catapultati nel passato solo per il profumo del cibo che sta cucinando? Immediatamente e inaspettatamente mi ritrovo bambina, vedo scorrere le immagini come in una vecchia pellicola di un film, scorgo il viso del nonno Severino, i suoi gesti precisi... Continua a leggere →
Il sabato mattina, in questo meraviglioso periodo dell'anno, è per me colazione in solitaria sotto la pergola baciata dai tenui raggi solari delle prime ore della giornata, è il profumo della rosellina rampicante che sta sbocciando e sta sfoggiando tutta la sua bellezza, sono i canti degli uccellini felici, é il ronzio delle apine solitarie.... Continua a leggere →
Che io sia un tantino selvatica si sa, che sia anche un pochino paranoica o fissata, pure. Forse chi mi incontra la prima volta pensa che io sia esageratamente chiusa, scontrosa e un po' musona. In realtà .... sono proprio così, quindi non c'è da stupirsi. Elargisco volentieri grandi sorrisi, sono gioiosa quando parlo delle... Continua a leggere →
Essere a casa dal lavoro in un giorno normale per il mondo ma speciale per me, è il regalo di compleanno più bello che io possa desiderare. Null'altro. Mi posso prendere il mio tempo, posso scegliere di leggere un libro, di cucinare, di sporcarmi di terra nell'orto. Posso liberare i pensieri, guardare il cielo e... Continua a leggere →
I cumuli di nubi illividiscono rapidamente, non fa freddo come dovrebbe, la pioggia fine come la polvere colpisce il vetro di traverso. Quando piove le luci si riflettano come mille lucciole danzanti e lo scintillio è tale da sembrare cristalli iridescenti che impreziosiscono i vetri candidi. La pioggia ha un sapore unico, un profumo intenso... Continua a leggere →
Ma come ci riescono? Non è un semplice uovo barzotto! E quel rosso così grande poi? Che uova enormi hanno in Giappone? Queste domande senza risposta non mi facevano dormire la notte.... Bè no dai, non esageriamo, il sonno non lo perdo per delle uova, ma la mia ricerca spasmodica per la perfezione del Ramen... Continua a leggere →
Ed eccoci alla seconda parte di questo meraviglioso viaggio nell'isola di Hokkaidō! Partiamo subito con un bento troppo carino! I bento sono i classici portavivande utilizzati dalle mamme giapponesi per i loro bambini oppure anche dai salaryman per portare da casa il pranzo e consumarlo in mensa o in ufficio. Sono spesso divisi in vari... Continua a leggere →
A me piacciono i porcini...mmmh ti ricordi che meraviglia nel bosco quest'anno, quando li vedevi lì nel muschio verde, belli sani, statuari! Che visione e che fame ! (marito) Si vero ma ti ricordi quanti finferli c'erano? Eh, te lo ricordi? Quasi si calpestavano! Distese gialle da riempirsi le mani! Il solo pensiero ho l'acquolina!... Continua a leggere →
Capitano le serate davanti alle finestre, a fissare il buio impadronirsi di ogni cosa, gli alberi, i prati, le case vicine inghiottite in pochi minuti e infreddolita rimango immobile. Ho passato la giornata rannicchiata sul divano, con un libro bellissimo a tenermi compagnia e il labrador a scaldarmi i piedi. Capitano le sere con poca... Continua a leggere →
Si per me è la cosa più bella del mondo! Farmi aiutare in cucina dai miei uomini! Se poi la richiesta è: facciamo insieme la pasta e i raviolini con il ripieno di cappone? Non posso che essere estremamente felice. Una dozzina di uova giallissime e freschissime, impastare sporcando ovunque di farina, fare la sfoglia... Continua a leggere →
Antiche tradizioni, voglia di sapori veri, ricette spesso lasciate alle nonne. Che buono è il brodo fatto in casa? Una volta la vita non era cosi frenetica, una volta le mamme riuscivano a deliziarci facendo tutto in casa e non solo per la mera convinzione di risparmio o per le vere poche possibilità economiche che... Continua a leggere →
MAI. Non ce la farò mai. Fatemi rastrellare, tagliare il prato, zappare l'orto, raccogliere foglie, pulire i fiori, trapiantare, toccare acqua e terra, stare sotto il sole cocente o sotto la pioggia fresca. Fatemi indossare guanti da giardino, tenere in mano cesoie, far fatica, sudare e avere le ossa rotte. Fatemi spadellare, cucinare, inventare, impastare,... Continua a leggere →
Pasta ....si fa in fretta a dirlo. Per me poi la pasta è un cibo fantastico, sarà che noi italiani siamo fantasiosi ma non si finisce mai di leggere ricette di sughi per la pasta. Talmente l'amiamo che anche in bianco è eccezionale. Esistono poi talmente tanti formati che se i sughi famosi ne richiedono... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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