Palline in brodo o backerbsen suppe o pasta reale…o come la chiamate voi!

Confortevole, buonissima, calda, la adoro! Stamattina il cielo è grigio, di un chiarore strano che solo a guardar fuori dalla finestra, subito un brivido gelido scorre giù velocissimo lungo la spina dorsale. Non capisco se vuole nevicare, se vuole uscire il sole o semplicemente se il tempo si stia ancora svegliando e sotto le coperte... Continue Reading →

Rigatoni alla Norma, il regalo azzeccato

Tra le mani rigiro meccanicamente un pacchetto, lo soppeso, lo annuso. Un profumo penetrante, un ricordo, un sapore noto. Apprezzo infinitamente quando ricevo regali gastronomici, mi rallegrano, mi stuzzicano, mi danno la carica, mi accendono istantaneamente un sorriso. Potrei inventare, potrei azzardare ma non posso oggi, non voglio. L'unico pensiero è onorare al meglio il... Continue Reading →

Ciambella bicolore, ma sempre a festeggiare?

Chi compie ancora gli anni qui? Ogni scusa è buona per un dolcetto! Buon compleanno anche a Piattoranocchio, quattro anni di ricette, di storie, di risate e di foto. Quattro anni di corse a cucinare, preparare, fotografare, scegliere, scrivere, pubblicare e ovviamente mangiare!!Che felicità! ... Piattoranocchio ma quanto ti manca per diventare un Piattoprincipe? Ci... Continue Reading →

Ecco a voi un anno di Piattoranocchio

STO TORNANDO CON NUOVE E SUCCULENTI RICETTE! Ma per il momento ecco una carrellata di tutti i piattini che avete visto in questo anno 2021Buona visione e se siete curiosi e volete cercare qualche ricetta, basta cliccare su questo simbolo 🔍︎ e inserire una parola chiave!

Piattoranocchio inizia il 2022

Di solito si parla sempre di statistiche o di bilanci all'inizio dell'anno. Non so perchè. Forse fare un bilancio dell'anno precedente per vedere cosa c'è di giusto e di sbagliato, o bello o brutto, di tanto o poco è normale, ma non credo sia applicabile proprio a tutto. Soprattutto i bilanci non dovrebbero mai destare... Continue Reading →

Takoyaki parte 2, questi si che sono loro!

Imbambolata davanti a velocissime bacchette, i miei occhi si confondono come nei giochi di prestigio. Vedo liquida pastella versata senza indugio diventare una sfera, rotolare svelta svelta su se stessa, girata, girovoltata e capovolta tanto in fretta che nemmeno ho il tempo di raccogliere l'acquolina nell'angolo della bocca. Un profumo di pesce e pastella, di... Continue Reading →

24 DICEMBRE 2021… ci siamo !!!!

... Eccolo è partito coi doni per tutti voi! Apriamo insieme la ventiquattresima e ultima porticina e guardiamo cosa fa Babbo Natale! https://videopress.com/v/PlAzdPeR?resizeToParent=true&cover=true&autoPlay=true&controls=false&muted=true&persistVolume=false&playsinline=true&preloadContent=auto Evviva! La notte di Natale è vicina, che emozione! Uno scrigno, un tesoro, un semplice augurio ma con il cuore a tutti voi! BUON NATALE DA PIATTORANOCCHIO! PIATTORANOCCHIO VI AUGURA UN SERENO... Continue Reading →

23 DICEMBRE 2021… adoriamo!

Certamente, manca poco per questo, ma ora proviamo ad aprire la ventitreesima porticina, l'elfo ci accoglie a braccia aperte! https://videopress.com/v/iSLumywF?resizeToParent=true&cover=true&autoPlay=true&controls=false&muted=true&persistVolume=false&playsinline=true&preloadContent=auto La carne di pollo è indiscutibilmente versatile e ben si presta ad essere cucinata in mille modi! Provate queste deliziose coscette, con una spezia particolare.... meglio conosciuto come pollo tandoori... io lo ribattezzo pollo mi... Continue Reading →

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