Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Ecco altre 5 pause pranzo da leccarsi i baffi, o almeno lo spero.... Con qualche piccolo accorgimento e il tocco in più anche i vostri ravioli preferiti o una pasta che non comperate mai perché non sapete con cosa cucinarla, possono trasformarsi in ottimi pranzetti da pausa lavoro, senza essere pesanti, ne, al contrario, sciapi... Continua a leggere →
La mia dispensa è solitamente ben rifornita: pasta secca, legumi, sale, zucchero, caffè, le nostre conserve di funghi secchi, (ricordi di viaggi in giornata), salse.... non manca nulla. Poi c'e la cantina, con il vino buono, le noci fresche nella paglia, le uova, le patate e ...santo cielo chi si ricordava piu!! Un sacchetto di... Continua a leggere →
SPADA AFFUMICATO CAROTE A NASTRO ZUCCHINE AL LIMONE RISO BIANCO Tagliare due carote a nastro con la mandolina e cuocerle con poco burro, salsa di soia e acqua calda per assorbimento. Tagliare una zucchina a bastoncini e cuocere allo stesso modo delle carote. Lessare 50 gr di riso bianco e condirlo con un filo di... Continua a leggere →
ORZO TONNO AL NATURALE ZUCCHINE FRITTE CON PANGRATTATO INTEGRALE Mettere a bollire dell'acqua leggermente salata e cuocere 80 gr di orzo come indicato sulla confezione. Tagliare a rondelle sottili 3 piccoli zucchini, metterli in un sacchetto per alimenti con un cucchiaio di pangrattato integrale, sale e pepe e sbattere il sacchetto avendo cura di tenerlo... Continua a leggere →
Chissà a quanti di voi capita di aver cucinato per anni anni un piatto che per puro caso vi spunta sui social tra le mani di qualche influecer che sembra l'abbia appena inventato!! Chissà a quanti sarà caduto l'occhio sulle visualizzazioni che (oddio ma come è possibile) hanno una serie di 00000 da farvi barcollare,... Continua a leggere →
Mi risveglio a fatica dopo tre giorni di drammatica influenza, occhi pesantissimi, ossa mescolate, bombata e rivoltata come una frittatina, ma ecco oggi un sole che spacca le pietre, l'autunno è loooooontanissimo per fortuna, spalanco le finestre e respiro con la poca forza che mi rimane! Oggi io sono la felicità fatta a persona, sandaletti,... Continua a leggere →
Eh già, si ricomincia, almeno a lavorare perché a mangiare non abbiamo mai smesso! E si vede! Ma tali sono le bontà che si possono assaggiare in vacanza, con calma, senza orari, con serenità e con pennichella pomeridiana e chi ce lo fa fare di stare a dieta? Le schiscette che vi propongo peró sono... Continua a leggere →
Tante tante e ancora ne devo fare! "Devo solo prendere il ritmo", mi dico facendomi forza, devo solo pensare per tempo, organizzare la cena in modo che l'ingrediente principale sia poi parte del pranzo del giorno dopo. Sono cosi presa dal confezionare una pausa pranzo salutare, fresca, semplice che non sia noiosa e che anzi,... Continua a leggere →
E la pausa pranzo è sacra ! Staccare, sognare, riposare, rallentare e mangiare. È così importante ritagliarsi un attimo di pace, personalmente da sola e in silenzio. Ad ascoltare buona musica o leggere un libro, attorniata dal nulla, riposando la mente e il corpo. Grande stima per le mense, un aiuto incredibile per le donne... Continua a leggere →
È sera e in cucina si sente il profumo della cena, le pentole borbottano e in televisione passano veloci notizie che si accavallano tra loro, sconvolgenti, frivole, noiose, drammatiche. È assurdo come scivolino via dai miei pensieri, considerate lontane, che non toccano la mia sfera eppure cosi vicine e preoccupanti. La tavola è pronta, il... Continua a leggere →
Quando arriva la sera, le mie energie si spengono lentamente, scivolano piano lungo il mio corpo, sbiadiscono e si mescolano all'imbrunire, confondendosi col tramonto. Le ore della giornata pesano sotto le mie mani stanche, i pensieri gonfi come nuvole, iniziano a dissolversi eppur mi sforzo per tenere da parte almeno un briciolo di idee e... Continua a leggere →
Il profumo della carta, la polvere sulle stampe, le foto sgualcite. Tutte queste meravigliose sensazioni ora si perdono in un video, in un hard-disk, in un pigiare tasti e sgranare immagini. Recupero vecchie ricette, fatte tanti anni fa e timidamente immortalate frettolosamente, con ingenua e pura semplicità, senza pretese, senza troppa enfasi. Amo la grettezza,... Continua a leggere →
Kodomo no hi La festa dei bambini in Giappone 🎏 https://videopress.com/v/0VcTLf11?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true Domenica, corso di cucina giapponese con la fantastica Associazione Miciscirube e la maestra Kagawa YuriMi sono molto divertita a preparare questo Obentõ per bambini 子供の弁当 con panda パンダ, Makkuro Kurosuke まっくろくろすけ. Abbiamo preparato anche piccoli hamburger, io peró ho fatto delle polpettine rotonde coperte... Continua a leggere →
Vi è mai capitato di entrare in casa della mamma e in un istante essere catapultati nel passato solo per il profumo del cibo che sta cucinando? Immediatamente e inaspettatamente mi ritrovo bambina, vedo scorrere le immagini come in una vecchia pellicola di un film, scorgo il viso del nonno Severino, i suoi gesti precisi... Continua a leggere →
No vabbè guardate qui! Questo non è un post da ricetta perché le carote le conosciamo tutti ma....queste carote sono speciali!! Non potevo non pubblicare le mie foto di questa meraviglia! Le ho già comprate tante volte, anche carote gialle, carote bianche, carote viola si ma....così?? Le spello con una mandolina, le taglio per prepararle... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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