Ci sono certe ricette che seppur contengano pochissimi ingredienti e sulla carta appaiano di una semplicitร estrema, si rivelano ben presto sfide da mission impossible, gare al salvataggio ostinato di ingredienti appiccicati alle pareti o ai fondi delle padelle, duelli di forza disumana convinti che quel maledetto gnocco informe prenda una sembianza logica, combattimenti contro... Continua a leggere →
Spaghetti cacio e pepe, la disfatta della cuoca o la cuoca disfatta?
Ombre, riflessi, figure scarabocchiate sullo specchio algido del bagno. โSono io?โ. Ripeto con un lieve sconforto nella voce... โsono io quella lรฌ?โ. Abbasso lo sguardo, e fisso, per un interminabile attimo, lo scuro mobile sul quale le mie mani sono saldamente appoggiate. Mani, le grandi rivelatrici dellโetร , i solchi, la pelle, le macchieโฆ quelle mani... Continua a leggere →











