Amo anzi adoro letteralmente i piselli nel baccello! È una sensazione di piacevole passa tempo sbucciarli prelevandoli dallo scolapasta, uno ad uno, sentire il toc del primo pezzetto che apre la strada al dito, far scivolare lentamente e delicatamente la mano sgranando i baccelli e far cadere ritmicamente i piselli in un piatto, tic tic ... Continua a leggere →
Orecchiette, crema di fave, chips di salame… due piattini con una fava..
Ho preso due piccio.....due piattini con una fava. Si perché volevo un piattino sano da una parte, con una semplice crema di fave e un piattino sfizioso dall'altra, perché diciamocelo, le fave non sanno di una fava, appunto. Il sapore è piuttosto neutro, e bisogna accenderlo. L'ho preso troppo alla lettera però, perché le chips... Continua a leggere →











