Tra le mani rigiro meccanicamente un pacchetto, lo soppeso, lo annuso. Un profumo penetrante, un ricordo, un sapore noto. Apprezzo infinitamente quando ricevo regali gastronomici, mi rallegrano, mi stuzzicano, mi danno la carica, mi accendono istantaneamente un sorriso. Potrei inventare, potrei azzardare ma non posso oggi, non voglio. L'unico pensiero รจ onorare al meglio il... Continua a leggere →
Melanzana in carrozza, e io corro… corro…
Orto orto delle mie brame, quale ortaggio c'รจ oggi nel mio reame? Melanzane! Ancora?? Certo !! Adoro le melanzane, ogni anno aggiungo qualche piantina e la produzione, sempre piรน proficua, mi regala piccole e sode melanzane, dal sapore inconfondibile e talmente buone da non stancarsi mai di mangiarle. Corro a raccogliere le ultime, settimana scorsa,... Continua a leggere →
Anelli di pasta, mille e ancor piรน mille!
Ed eccomi qui, stasera senza idee che accendo il pc e inserisco le parole chiave... "pasta" ... "tradizione"... "melanzane"... giusto per finire quelle che ho comperato per fare la parmigiana. Nella ricerca salta fuori una foto che mi piace e un sito interessante con una ricetta che mi stuzzica proprio. "O caspita, aspetta un attimo,... Continua a leggere →
Parmigiana di melanzana e marra mia che bontร !
Finalmente affondo i denti, il palato gioisce e si riempie di sapore rotondo e intenso, le membra solleticano i pensieri assopiti e con un solo filo di fiato sibilo: Marra mia che bontร !Domenica di marzo, la primavera รจ appena iniziata e giร l'organizzazione dei terzi tempi, all'aperto, รจ piรน che mai sull'onda di un entusiasmo... Continua a leggere →
Pollo alla griglia, sano, buono e… buonismo!
Mentre la vita trascorre, ci chiediamo spesso se la stiamo vivendo appieno, o se siamo solo trasportati dal tempo e dalle cose, in modo metodico e sistematico, accorgendoci di portare inconsapevolmente dentro di noi, comportamenti ancestrali, che ci condizionano nella nostra vita. Mi capita oggi, di essere inquietantemente buonista, arricchendomi di belle azioni generose, come: inchiodare... Continua a leggere →











