24 anni, i tuoi sogni realizzati, i tuoi pilastri come ragione di vita.

C’è un cassetto nella tua piccola stanza che ogni tanto apri, ma piano, poco poco alla volta. Un cassetto segreto fatto di sogni e polvere di stelle. Non lo apri mai tutto insieme, ma uno spiraglio, un centimetro alla volta. Prima lo riempi con il tuo mondo, con le tue emozioni, con i tuoi desideri, lo lasci socchiuso e intanto vivi. Sei docile ma caparbio, sei solo con te stesso ma indispensabile per ogni persona che incontri sulla tua strada. Sei maturo nei pensieri, sei grande pur rimanendo umile. C’è un tiepido e silenzioso sole oggi, un’aria fresca come il tuo cammino, lento, senza esagerazioni, senza corse affannose, un passo dopo l’altro, un piccolo sogno dopo l’altro. Quante cose sono successe in un anno, hai aperto il cassetto un pò di più e sei partito, dall’altra parte del mondo, coronando il tuo più grande desiderio e ci sei andato solo, gia indipendente, consapevole e sicuro, hai vissuto appieno giorni e mesi incredibili. Hai negli occhi luoghi fantastici, posti autentici e genuini, persone empatiche e gentili. Volevi fortemente saziare questa tua voglia immensa di conoscenza. Visitare un paese straniero non è solo vedere un posto nuovo ma è acquisire immagini, odori, sapori, ascoltare e imprimere nella testa qualcosa che poi in tante, tantissime occasioni ritorneranno alla mente e ti faranno tremare il cuore di gioia. Un viaggio nella consapevolezza di imparare sempre qualcosa e nella saggezza di saper lasciare sempre qualcosa. Poi sei tornato arricchito nel cuore e nell’anima, più maturo di quanto tu non fossi già e nel breve volgere di un mese hai seguito le tue sensazioni e hai scelto chi ti ha scelto con reciproca ammirazione. Persone speciali che arricchiranno la tua mente e la tua anima. Hai iniziato un lavoro fatto di passione viscerale, di impegno duro ma pieno di soddisfazioni, hai riaperto quel cassetto e ne è uscita una nuova avventura, nuovi amici, nuove sfide. Oggi compi 24 anni e i tuoi pilastri nella vita sono sempre più saldi, ti danno forza e ci rendono così orgogliosi. Mamma e papà ti amano dal profondo del cuore.

Gundam è stato un punto di svolta culturale e sociale nella storia dell’animazione giapponese per i suoi contenuti maturi in grado di interessare una demografica adulta. In Giappone ci sono due Gundam Base una a Tokyo -Odaiba e una a Fukuoka -Hakata Lala Port. Due luoghi imperdibili per gli amanti di questa saga.

Yoshiyuki Tomino (富野由悠季?, Tomino Yoshiyuki; Odawara, 5 novembre 1941) è uno scrittore, regista ed autore giapponese di anime. L’opera per cui è probabilmente più conosciuto è Mobile Suit Gundam (1979) con cui ha dato vita al genere dei real robot.

Noi sappiamo la tua incredibile passione per il Giappone e Gudam sai bene quanto rappresenti per gli amanti di questa cultura. I veri amanti di Gundam sono appassionati che apprezzano la profondità narrativa, i complessi personaggi e i Mobile Suit, navigando tra le diverse serie. Tu che poi ci sei stato e hai visto in prima persona, soprattutto a Fukuoka!!

Mesi vissuti in Giappone ti hanno regalato momenti che pochi potranno dire di capire. Che luoghi incredibili hai visto, che persone autentiche, generose, aperte hai incontrato. Quanta bellezza hai riportato a casa!

Non è stato facile creare questa torta se non si ha la manualità di un pasticcere, ma io ce l’ho messa tutta e le miliardi di imperfezioni che ci sono la rendono …solo nostra… la bellezza sta nell’imperfezione (forse è una scusa?)

Ingredienti:

Per la torta:

180 g di farina 00
70 g di cacao amaro in polvere
180 g di zucchero
200 ml di latte
2 uova
120 g di burro
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la crema:

500 gr di mascarpone
1 cucchiaio di caffè liofilizzato
2 cucchiai di panna pasta montata dolce
1 cucchiaio di zucchero al velo

Per le decorazioni:

1 pasta di zucchero rossa
1 pasta di zucchero gialla
1 pasta di zucchero nera
2 pasta di zucchero bianca

Lavorare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero semolato per qualche minuto, utilizzando delle fruste elettriche. Rendere l’impasto spumoso e cremoso. Sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungerlo a filo al composto di uova e zucchero. Aggiungere il latte a filo continuando a lavorare con le fruste. Aggiungere la farina poco per volta mescolando bene pervevitare eventuali grumi. Una volta incorporata la farina, aggiungere anche il cacao amaro, un cucchiaino di estratto di vaniglia e successivamente una bustina di lievito vanigliato per dolci. Continuare a lavorare con le fruste per qualche altro secondo fino ad ottenere un composto ben liscio e omogeneo. Versate il composto in uno stampo da 24 cm precedentemente imburrato e cosparso con del cacao amaro in polvere. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Fare la prova stuzzicadenti prima di sfornare la torta. Fare freddare poi dividere in due orizzontalmente. In una ciotola lavorare il mascarpone con il caffè liofilizzato e due cucchiai di panna montata con lo zucchero ben soda. Spalmare la crema ottenuta su un disco di torta, sormontare il secondo disco, livellare bene i bordi e ricoprire la torta di pasta di zucchero bianco. Decorare con le altre paste colorate formando il viso di Gundam. Tenere la torta al fresco ma non in frigo.