Un pensiero inaspettato fa capolino nella mia cucina. Ma non un pensiero qualunque. Le persone che mi conoscono sanno che donare a me cibo, ingredienti e non di meno eccellenze italiane, mi fa felice, anzi felicissima alla stregua di una bambina con un leccalecca o di una donna (a volte per certe cose non sembro... Continua a leggere →
Puntarelle, tofu e il mio concetto di naturale
Lo so. Lo so. Vedró tante faccine contrastanti. Chi esclamerà wow, chi insomma, chi oh my God, chi blèèè, chi niiiii, chi uff, chi yyyessss, chi giammai, chi scorrerà via, chi invece indagherà e chi proverà... Una cosa che di certo mi piace fare è essere curiosa e aperta, sul cibo, nella vita. Do spesso... Continua a leggere →
Tofu bianco con salsa Teriyaki, riso basmati profumato e ci risiamo! (2° parte)
Ecco che a breve, anzi brevissimo sono ripassata da NaturaSi e mi sono ricomperata il tofu, stavolta bianco, perché volevo provalo con il riso e con la salsa Teriyaki. E ci risiamo, chi l'avrebbe mai detto, mi piace moltissimo, davvero, e sono proprio felice di averlo provato. Mi sono preparata un piatto piacevole, leggero e... Continua a leggere →
Vellutata di cavolo rapa, cavolo nero, cavolo cappuccio, ma cavolo che buona!
Il mio orto è differente... è piccolino, è colorato, è recintato da una staccionata, è contornato di profumata lavanda, da vasi di legno bianchi ormai usurati e consumati dal sole dove, al loro interno, trova posto la bellissima borragine, ci sono il melo nano, il pero nano e il susino nano, tutt'attorno vecchie chincaglierie, ricordi... Continua a leggere →











