Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
E si ricomincia con qualcosa di succulente ma leggero e gustoso! Conchiglie che raccolgono un golosissimo sugo di pomodorini gialli, che da solo basterebbe ma non vuoi aggiungere due gamberi? CONCHIGLIE ALLA CREMA DI POMODORINO GIALLO E DADOLATA DI GAMBERI AL LEMONGRASS Se non trovate il lemongrass potete usare del cipollotto. Il lemongrass e il... Continua a leggere →
Sapete quando siete a dieta da tre giorni perché la volete fare a tutti i costi, perché chi siete voi per non avere volontà d'animo, perché vi sentite pronti finalmente e potete farcela? E dopo tre giorni rigorosamente light, detox, keto, nordic diet ed esercizi ogni sera pilates, cardio, spinning, squat, crossfit vi alzate una... Continua a leggere →
E qui si continua a mangiare eh! E' l'alba, il sole sta nascendo e la meraviglia della natura si rinnova giorno dopo giorno. Con gli occhi impastati di sonno, con la fatica di questo inverno che per me è opprimente e pesante e con le energie a zero, mi trascino dal letto alla cucina per... Continua a leggere →
Oramai mi conoscete, basta un: ma tu lo conosci? Ma tu l'hai già cucinato? E la miccia si accende! Un ingrediente mai sentito nella mia cucina?... non sia mai! Un ingrediente mai provato in casa mia? ...giammai!! Ed ecco che tonnellate, letteralmente tonnellate di broccolo fiolaro invadono e conquistano seduta stante la mia piccolissima cucina.... Continua a leggere →
La vita a volte sa essere amara, come una medicina non buona che va presa comunque, come un libro che non conquista nelle prime righe, ma che ci sforziamo di leggere lo stesso. Ci si mette l'anima per poter girare quella pagina difficile, ma ci si rende conto che, troppo spesso, tutto ciò, non dipende... Continua a leggere →
Quando mi ritrovo faccia a faccia con un ingrediente nuovo, l'entusiasmo prende il sopravvento! Lo devo acquistare, lo devo provare. Senza perdere tempo il cestino si riempie di delizie d'Alsace, la mia felicità è all'apice in questo mercato contadino, sulla via dei vini, tra prodotti conosciuti e altri mai assaggiati. Come fossi un bambino in... Continua a leggere →
Con emozione ecco che vi svelo la seconda videoricetta! Mi sono ispirata alla famosa pasta fresca alla teramana, ho pensato di fare delle semplici polpette di lepre, prima passate in padella poi nel sugo di pomodoro ed infine ho condito gli spaghetti alla chitarra! Facili da fare, gustose e diverse, provateci anche voi! Ma prima... Continua a leggere →
Ho solo una foto, ma negli occhi un sacco di immagini. Un invito singolare ed emozionante. Ci troviamo stasera ma presto e cuciniamo insieme! Tutti insieme nella loro grande cucina, proprio il mio sogno in fondo, ognuno che chiedeva: cosa posso fare ora? Pulisci il pesce, mi passi una paletta, avrei bisogno di una ciotola.... Continua a leggere →
Che bello trovare idee mentre scorri sul telefono le notizie del giorno! Se poi il nome della ricetta mi attira di certo non passo oltre e mi soffermo immediatamente. Gramigna? Ma come, io conosco la pianta, infestante e con fiorellini stupendi. La pasta mi sfugge, non mi torna e come tutte le cose "nuove" mi... Continua a leggere →
Il sole splende in una stupenda giornata autunnale, l'aria è frizzante e lavorare in giardino è una gioia per il corpo e per l'anima. Il profumo dell'erba umida, il fruscio delle foglie sotto i piedi, il suono dolce del tagliasiepi elettrico, lo stropiccio dei sacchi di iuta riempiti a braccia, lo scricchiolio delle ossa della... Continua a leggere →
Essere a casa dal lavoro in un giorno normale per il mondo ma speciale per me, è il regalo di compleanno più bello che io possa desiderare. Null'altro. Mi posso prendere il mio tempo, posso scegliere di leggere un libro, di cucinare, di sporcarmi di terra nell'orto. Posso liberare i pensieri, guardare il cielo e... Continua a leggere →
MAI. Non ce la farò mai. Fatemi rastrellare, tagliare il prato, zappare l'orto, raccogliere foglie, pulire i fiori, trapiantare, toccare acqua e terra, stare sotto il sole cocente o sotto la pioggia fresca. Fatemi indossare guanti da giardino, tenere in mano cesoie, far fatica, sudare e avere le ossa rotte. Fatemi spadellare, cucinare, inventare, impastare,... Continua a leggere →
Pasta ....si fa in fretta a dirlo. Per me poi la pasta è un cibo fantastico, sarà che noi italiani siamo fantasiosi ma non si finisce mai di leggere ricette di sughi per la pasta. Talmente l'amiamo che anche in bianco è eccezionale. Esistono poi talmente tanti formati che se i sughi famosi ne richiedono... Continua a leggere →
Giornata uggiosa, di quelle che odorano di terra umida, sentono di pioggia imminente, profumano di primavera confusa. Fa quasi caldo quando il sole spacca le nuvole e si fa avanti, ma il vento si alza, ricopre il cielo, getta scompiglio. Il cappello mi vola via, mentre inginocchiata raccolgo le foglie gialle nell'orto, devo fare in... Continua a leggere →
Nonostante mi piaccia molto sperimentare, studiare, provare ricette dal mondo, la cucina italiana non la batte nessuno. Due settimane fa mi hanno portato via un'ora. Un'ora preziosa del mio tempo che oramai era andata in prescrizione, l'avevo acquisita lo scorso anno e adesso la sentivo mia. Me l'hanno rubata, e non me ne sono nemmeno... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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