Mattina presto, aria frizzante, rugiada nei prati. Metto subito gli scarponcini, lo zaino รจ pieno di ogni necessitร e la forza รจ nelle gambe. Pronti per passeggiate nella natura, nel silenzio dei sentieri sconosciuti, con in mente solo di rigenerare anima e corpo. Panorami mozzafiato, cascate, fiori, boschi e nessuno in giro, nessun chiacchiericcio fastidioso,... Continua a leggere →
Capriolo e daino e le domeniche, quelle belle.
Ci sono domeniche che scivolano veloci, nelle quali si ruba un po' di tempo per se stessi, dove si assaporano i minuti come a volerli imprimere nei pensieri per fermarli e farli durare di piรน. Le domeniche belle fatte di momenti e di profumi, di sorrisi e di silenzi. Nel tepore della mia cucina, pochi... Continua a leggere →
Spatzle verdi con porcini o con finferli? O tutti e due?
A me piacciono i porcini...mmmh ti ricordi che meraviglia nel bosco quest'anno, quando li vedevi lรฌ nel muschio verde, belli sani, statuari! Che visione e che fame ! (marito) Si vero ma ti ricordi quanti finferli c'erano? Eh, te lo ricordi? Quasi si calpestavano! Distese gialle da riempirsi le mani! Il solo pensiero ho l'acquolina!... Continua a leggere →
Vellutata di zucca alla birra, un comfort food paurosamente buono!
In realtร non sono a dieta, a dirla tutta i dottori mi han detto di mangiare pure tutto quello che voglio ma, facendo i conti con il mio stomaco, non ci riesco. Certo loro lo dicono, cosi psicologicamente, una si sente giร meglio, ma tanto non ci si riesce! Dopo un intervento chirurgico di un... Continua a leggere →
E Natale sia….gli antipasti!
VEDI I PRIMIVEDI I SECONDIVEDI I DOLCI Meglio "perdere" un Natale della nostra vita, che la nostra vita a Natale!Ho letto questa frase, tra le tante di quest'anno e mi รจ piaciuta. Poi ho pensato.... Quest'anno saremo in pochi, o addirittura da soli, soprattutto gli anziani, lasciati nelle loro case, raggiunti solo da lunghe telefonate.... Continua a leggere →
Lepre e polenta… la legura senza cur la sa cata a tuch i ur (dialetto comasco)
Pazienza, bisogna avere pazienza. Pazienza una parola desueta, un sentimento astratto, uno stato appioppato alla "categoria nonni" per convenzione e forse, oggi, pure loro non san piรน cos'รจ. Ad ogni angolo di strada, in ogni paese, cittร , nazione si ha fretta. Il mondo gira sulla velocitร , devi essere lesto, scaltro. Si sgomma, sorpassa, impreca, perfino... Continua a leggere →
Filetto in crema di funghi e ossequi all’angioletto!
Fugaci ricordi si affacciano alla mia mente, dolci e infantili gingilli si rifugiano nei miei pensieri felici. Immortali momenti e gesti sovvengo con lieve memoria, e sorrido imbambolata da tanta ingenuitร che avevo da piccola. La mamma, aveva strani modi per farmi capire quando sbagliavo, ed erano gesti o parole tanto semplici quanto grandi e... Continua a leggere →
Porcini ben nascosti e il sapore remoto del bianco!
Le manie e le stranezze della gente a volte destabilizzano anche le persone piรน irreprensibili del mondo. Senza ombra di dubbio, la persona strana sono io e, spesso e volentieri, creo scompiglio nella mente inappuntabile e integerrima di chi mi sta accanto. Una mania che ho da sempre, รจ quella di assaporare un cibo, divorarlo... Continua a leggere →











