Lo so. Lo so. Vedrรณ tante faccine contrastanti. Chi esclamerร wow, chi insomma, chi oh my God, chi blรจรจรจ, chi niiiii, chi uff, chi yyyessss, chi giammai, chi scorrerร via, chi invece indagherร e chi proverร ... Una cosa che di certo mi piace fare รจ essere curiosa e aperta, sul cibo, nella vita. Do spesso... Continua a leggere →
Tofu bianco con salsa Teriyaki, riso basmati profumato e ci risiamo! (2ยฐ parte)
Ecco che a breve, anzi brevissimo sono ripassata da NaturaSi e mi sono ricomperata il tofu, stavolta bianco, perchรฉ volevo provalo con il riso e con la salsa Teriyaki. E ci risiamo, chi l'avrebbe mai detto, mi piace moltissimo, davvero, e sono proprio felice di averlo provato. Mi sono preparata un piatto piacevole, leggero e... Continua a leggere →
Kitsune Udon, cucina giapponese, il cuore in un Bento
Credo proprio che quando mio figlio partirร per il Giappone, per realizzare il suo grande sogno, metterรฒ in una piccola scatola, un pezzetto del mio cuore, cosรฌ che lo accompagni sempre e ovunque. Detto cosรฌ suona sdolcinato e strappalacrime, per me. Ho pensato di utilizzare un Bento, la tradizionale scatoletta per il cibo d'asporto giapponese... Continua a leggere →
Teriyaki di tofu a modo mio, un’alunna indisciplinata!
Durante la lezione di Ramen, mentre ascoltavo la preparazione del brodo, non riuscivo a non pensare. La mia mente traballava di qua e di lร , come se dentro avessi una piccola Alessia dispettosa che mi distraeva. La piccola creatura mi rimbalzava idee strane, mi istigava, mi illuminava con paroline sussurrate e guidava le mie mani... Continua a leggere →
Il Rฤmen (ใฉใผใกใณ ) seguire la lezione, attenzione, attenzione!
Domenica mattina, mi alzo piuttosto malconcia, il mal di denti non mi da tregua, questa proprio non ci voleva. Stamattina ho una lezione online davvero interessante. Mi sono iscritta felice, voglio passare una bella domenica mattina, ascoltando tranquillamente e cercando di carpire tutti i segreti di questo famosissimo piatto. Preparo tutto rapidamente, ho gli ingredienti... Continua a leggere →











