Piattoranocchio non รจ solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Non saprei spiegarlo meglio. Non con le parole ma con i versi, di sicuro mi capireste meglio! Solo versi di approvazione, di delizia, di soddisfazione. Quando si mangiano questi fusi di pollo c'รจ un silenzio incredibile in cucina, perfino il labrador ammutolito muove il tartufo puntando il muso verso l'alto. I nostri mugolii e il... Continua a leggere →
Italia, terra dalle mille sfaccettature, da nord a sud, da est a ovest. Terra lunga, bislunga e frastagliata, tra montagne e mare, tra alte vette e spiagge bianche. Si corre lungo tutta la dorsale, dalle alpi ad est fino le grandi vette a ovest, si susseguono ricette di tradizione montanara, ingredienti diversi, tra loro miscelati,... Continua a leggere →
Ecco che a breve, anzi brevissimo sono ripassata da NaturaSi e mi sono ricomperata il tofu, stavolta bianco, perchรฉ volevo provalo con il riso e con la salsa Teriyaki. E ci risiamo, chi l'avrebbe mai detto, mi piace moltissimo, davvero, e sono proprio felice di averlo provato. Mi sono preparata un piatto piacevole, leggero e... Continua a leggere →
No no no e poi ancora no. Non so perchรฉ, dove, come... ma quel pezzetto di tofu che mi รจ finito tra i denti anni fa mi ha fatto davvero odiare questo strano, inconsistente, insapore cubetto di cibo. Per tantissimo tempo mi sono rifiutata di mangiarlo, non volevo nemmeno sentirlo nominare fino a quando, volente... Continua a leggere →
Aria tagliente e neve a bassa quota e io che sono giร in modalitร primavera e non voglio crederci. Ma dove รจ finita la primavera? 30 gradi, sandali e canottiera che diventano 14 il giorno dopo con piumino e stivaletti, i fiori e il profumo di erba tagliata e la mattina dopo neve copiosa che... Continua a leggere →
Vi รจ mai capitato di entrare in casa della mamma e in un istante essere catapultati nel passato solo per il profumo del cibo che sta cucinando? Immediatamente e inaspettatamente mi ritrovo bambina, vedo scorrere le immagini come in una vecchia pellicola di un film, scorgo il viso del nonno Severino, i suoi gesti precisi... Continua a leggere →
No vabbรจ guardate qui! Questo non รจ un post da ricetta perchรฉ le carote le conosciamo tutti ma....queste carote sono speciali!! Non potevo non pubblicare le mie foto di questa meraviglia! Le ho giร comprate tante volte, anche carote gialle, carote bianche, carote viola si ma....cosรฌ?? Le spello con una mandolina, le taglio per prepararle... Continua a leggere →
Ecco qui i panini di riso giapponesi che spesso si preparano per i primi picnic sotto il sole! Il ripieno รจ vario e si possono aggiungere molte verdure colorate. I miei sono con carne di manzo, con tonno al miso, con frittata giapponese, coste colorate, tofu, insalata e naturalmente riso originario. Grazie Associazione Miciscirube e... Continua a leggere →
Il sabato mattina, in questo meraviglioso periodo dell'anno, รจ per me colazione in solitaria sotto la pergola baciata dai tenui raggi solari delle prime ore della giornata, รจ il profumo della rosellina rampicante che sta sbocciando e sta sfoggiando tutta la sua bellezza, sono i canti degli uccellini felici, รฉ il ronzio delle apine solitarie.... Continua a leggere →
E anche oggi, dopo una lunga giornata di lavoro, dopo essere passata come tutte le sere un salto a trovare la mamma per sapere come sta, dopo aver posato uno sguardo d'amore veloce al mio papi, controllando i bellissimi fiori freschi che ogni giorno profumano lรฌ accanto a lui, e dopo aver cambiato in fretta... Continua a leggere →
https://videopress.com/v/MNhISwPb?resizeToParent=true&cover=true&autoPlay=true&loop=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true Fiorentina di Sashi Choco Diaframma di Black Angus Zucchine aromatizzate con spezie fresche pepe nero e sale Pomodorini tagliati in piccolissimi pezzetti conditi con olio extravergine origano fresco salvia prezzemolo erba cipollina maggiorana fresca basilico sale integrale e pepe Pane al mais con semi di sesamo Buona grigliata!
E siamo arrivati al piatto principe. Una volta ogni tanto, visto la mia natura onnivora, la carne di agnello la mangio davvero volentieri! Che siano costine o carrรจ tutto intero, la soddisfazione che da รจ davvero tanta. Si cuoce veramente in pochissimo tempo. Non richiede nessuna abilitร se non quella di stare attenti a piccole... Continua a leggere →
Che io sia un tantino selvatica si sa, che sia anche un pochino paranoica o fissata, pure. Forse chi mi incontra la prima volta pensa che io sia esageratamente chiusa, scontrosa e un po' musona. In realtร .... sono proprio cosรฌ, quindi non c'รจ da stupirsi. Elargisco volentieri grandi sorrisi, sono gioiosa quando parlo delle... Continua a leggere →
Alzarsi di buon ora per sgranare ad uno ad uno i piselli, organizzare tutto e prendersi cura di ogni dettaglio pur sapendo di essere in casa solo noi, mi mette sempre e comunque gioia ed euforia. Ed eccomi con il primo piatto. Un antipasto delicato ma sostanzioso, sfizioso e diverso dal solito. Il tuorlo di... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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