Patate porcini speck formaggio e burro di malga. Vacanza in montagna? Tutto a portata di mano!

Mattina presto, aria frizzante, rugiada nei prati. Metto subito gli scarponcini, lo zaino รจ pieno di ogni necessitร  e la forza รจ nelle gambe. Pronti per passeggiate nella natura, nel silenzio dei sentieri sconosciuti, con in mente solo di rigenerare anima e corpo. Panorami mozzafiato, cascate, fiori, boschi e nessuno in giro, nessun chiacchiericcio fastidioso,... Continua a leggere →

Gnocchi ai mirtilli e i ricordi paciugati.

L'aria frizzante di prima mattina, quando ancora gran parte del mondo sonnecchia, mi rapisce e mi emoziona. Scarponcini, pantaloncini corti, tanto poi arriverร  il sole, canottiera, maglietta, felpa, giacchino, la classica cipolla, intendo me stessa, una cipolla... e parto. La montagna รจ vita, รจ natura, รจ aria, รจ cielo, รจ verde, รจ bosco, รจ animali,... Continua a leggere →

Insalate 1…2…3…4… e la prova scarponcini!

Quando arriva la prima avvisaglia di โ€bella stagioneโ€, cosรฌ definita per il tepore del sole e le lunghe giornate, arriva anche a braccetto la temutissima prova costume. Non ho mai capito perรฒ, esattamente, se si tratta di una sorta di esame di maturitร  per poter entrare di diritto nell'estate e, soprattutto, se il costume รจ... Continua a leggere →

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