Gnocchi di semolino e gamberi, e la mia creativitร  โ€œavantiโ€!

  Quando sento parlare di cucina creativa, penso sempre alle mie insite capacitร  creative che fin da fanciulla mi permettevano di superare brillantemente ogni qualsivoglia ostacolo. Ero creativa a scuola quando, alla professoressa di ginnastica, mandavo baci schioccanti, avendoci lei chiesto di โ€œcamminare col bacinoโ€โ€ฆ Ero creativa quando, al vigile ignaro di aver fermato una... Continua a leggere →

Pappardelle al ragรน dโ€™anatra, mousse di foie gras e lโ€™abbiocco rotolante.

Autunno, morbido e accomodante, luminose giornate si susseguono alternandosi alla pioggia incessante, la prima nebbiolina fa capolino nelle algide ore mattutine, tutto si accende di rosso vivo, arancio brillante, giallo intenso e verde luccicante dei prati, col riverbero di mille goccioline scintillanti. Nel bosco, che profuma di umiditร , di funghi e muschio, รจ confortevole passeggiare... Continua a leggere →

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