E' sabato 25 luglio, il giorno prima della nascita del "mio" Machy. Su di un ramo di finocchio, Maclodio se ne sta immobile e pare mimetizzarsi il piรน possibile per non farsi attaccare da tutti quegli animaletti golosi e fastidiosi che gli ronzano intorno. Il suo nome รจ singolare, e vi racconto come รจ nato.... Continua a leggere →
Crostata di finocchi, si mangia con la bocca e con gli occhi!
C'รจ una verdura che mai mi sarei aspettata di adorare, eppure se di tante ne posso fare a meno, di questa no.....Piccola, birichina, inappetente, cosรฌ รจ stata l'Alessia fanciulla, con disperazione annessa di mamma che perdeva le ore a cercare di nutrirmi. Ben pochi erano i cibi che gradivo, ben pochi erano quelli che la... Continua a leggere →
Pesto alla genovese e la spensieratezza
Profumo di basilico, profumo di mare, un sugo talmente semplice ma incredibilmente buono. Sono qui accovacciata nell'orto, tolgo i rametti secchi, le foglie accartocciate e ormai cadute a terra, rastrello la terra smossa. Sfioro inconsapevolmente le foglie tenere di basilico che si son fatte strada tra l'origano, il prezzemolo e la maggiorana. Un profumo inebriante... Continua a leggere →
Pistokeddos, i savoiardi sardi e Nello Monello
Bisogna accontentare i capricci di Nello Monello? A tavola da mamma e papร , davanti ad un succulento piatto di linguine al pomodoro fresco e basilico, la semplicitร e la bontร si mescolano allegre alla compagnia che mi fa tornare bambina, tutti insieme intorno a quel tavolo. Si nasce e si vive coccolati fino al momento... Continua a leggere →
Tomahawk e Asado, non la solita grigliata
Quante volte l'avrete vista e chissร quante volte avete pensato di prenderla. Per gli amanti della carne, nulla รจ paragonabile alla cottura deliziosa e succulente della griglia. Dire grigliata รจ dire compagnia, cena o pranzo all'aria aperta, fiumi di birra e profumo di carbone infuocato. Saper fare un'ottima grigliata non รจ da tutti, anzi il... Continua a leggere →











