Ma che bontà è questa crostata??!! Proprio l'altro giorno, la mamma mi porge un vasetto, orgogliosamente stretto tra le mani, e con sorriso soddisfatto mi sussurra : marmellata di pere, quest'anno la pianta ne ha prodotte una marea! Piccole, dolci, squisite! Poi sotto voce continua: se fai una crostata me la fai assaggiare? E come... Continua a leggere →
Zuppa di cipolla, e l’alito gioca a nascondino
E’ sera, nella mia piccola cucina regna il silenzio, solo il brontolio della pentola rompe i secondi che scorrono sul grande orologio. Si ode anche lo sbuffo annoiato del mio labrador, accoccolato in un angolo che sospira profondamente. La luce è momentaneamente soffusa, il muro di sasso, recuperato dal vecchio portico e lasciato libero di... Continua a leggere →
Tortino di cioccolato fondente il segreto è nel cuore…a palla!
E' una splendida domenica mattina di ottobre, stropiccio gli occhi assopita e intorpidita, desiderosa di alzarmi dal letto in totale silenzio, sgattaiolando fuori dalla camera lieve e soffice come una piuma, cosi da non far rumore alcuno e disturbare il sonno piacevole dei miei uomini. La domenica è un giorno speciale, è il giorno della... Continua a leggere →
Carbonade flamande e i ricordi nel cassetto
Ma quanto sono belle quelle domeniche di pioggia che costringono in casa, che raccontano di luoghi dimenticati, che si impregnano di vecchie storie. Mi alzo sempre presto, attanagliata da quell'orologio biologico non più impostato sulle vacanze, ma su ore scandite e precise. Le giornate si sono già abbreviate, il sole all'alba resta intrappolato tra brandelli... Continua a leggere →
Ragù all’Alessiese, una ricetta da leccarsi le vibrisse
Sono qui, beatamente seduta nel mio nuovo ufficio, quello di casa, creato a regola d'arte nella parte esposta alla luce della lavanderia, un angolino di tutto rispetto, ricavato per facilitare il telelavoro del quale oramai non posso più fare a meno. Da questa posizione, godo appieno della vista che si estende lungo tutto il corridoio,... Continua a leggere →











