Riso originario e manzo, come sentirsi sempre bambini!

Una domenica uggiosa, con la voglia di casa, silenzio, tranquillità, di quelle con la certezza che se metti fuori il naso dalla porta è solo per buttare qualche briciola di pane in giardino per gli amici uccellini, sperando di non incontrare lo sguardo del vicino, soprattutto perche sono ancora in pigiama, con i capelli legati in una qualche maniera e la giacca da casa pelosa in perfetto abbinamento alle pantofole puffose. Oggi ero pronta per cucinare, al mio amato corso, un riso con la carne, ma da giorni mi preparavo ad un’idea che mi balenava in testa! La voglia di tornare bambini, di quei giochi inventati che tanto mi piaceva fare con mio figlio. La voglia di non abbandonare mai la spensieratezza, la leggerezza e quei sorrisi sinceri e stupiti. E così ecco che da una buonissima ricetta di manzo e riso (hayashi rice) salta fuori un piatto simpaticissimo e divertente! Per quel tocco di serenità, di pazzia, di felicità.

Ci sono simpatiche formine che oltre a fare la faccina in 3d con il riso, ritagliano le forme di naso occhi orecchie e bocca dall’alga Nori. Tutto commestibile ovviamente!

La carne di manzo molto buona, ho scelto un buon taglio e il sapore assomiglia a quello del gulasch ma più dolciastro e non piccante

Questa ultima foto l’ha scattata mio figlio! Bravo! La ricerca del dettaglio e dell’inquadratura perfetta, della scelta dei colori e del momento giusto gli sono stati ben inculcati….da me!! Grazie Ste!!!