Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Eccomi con un'altra video ricetta! Avevo delle fettine sottili di capriolo, giusto il tempo di avvolgerle in una deliziosa panatura di erbe aromatiche e poi via saltate velocissime in padella. Effetto lampo, sapore fantastico! Cliccate e mettete mi piace! Iscrivetevi al canale youtube di CACCIA MAGAZINE Capriolo alle erbe aromatiche
Sono cosi, non mi sento mai all'altezza ma ci metto tutta me stessa, sempre. Gesti naturali ed improvvisati, emozione alle stelle che gioca scherzi, tra dimenticanze, inesattezze e inesperienza, ma tanto tanto divertimento. Non mi sarei mai aspettata una fiducia e gratitudine tale, percio sono io che dico grazie agli autori, a Caccia Magazine, a... Continua a leggere →
Quando i doni vengono dal cuore, dalla profonda amicizia, dall'animo dolce e gentile, dalla generosità, dal voler dare senza ricevere, quando qualcosa viene regalato così, assume un significato intenso e profondo. Il condividere senza chiedere, lo svestirsi non del superfluo ma del necessario, il solo gesto di lasciare che qualcun altro possa godere di cio... Continua a leggere →
Ho per le mani un capriolo dalla carne meravigliosamente buona. So da dove arriva, so chi me l'ha donata con tanto affetto. La mangerei cruda, mi dico estasiata dal suo profumo. Mi guardo intorno, i pensieri sono un turbine di idee che si accavallano. La sete di imparare, di scoprire, di provare mi spinge a... Continua a leggere →
Pioggia fine e freddo, inizia così febbraio come tradizione vuole. Mi sveglio a fatica questa mattina, gli occhi ancora pesanti di sonno, il corpo appallottolato sotto il piumino. Ho nei pensieri un fantastico gulasch, non classico, ma di carne di capriolo sopraffina. Ho in mente polenta fumante con ripieno di mirtilli, insolito connubio per esaltare... Continua a leggere →
Ci sono domeniche che scivolano veloci, nelle quali si ruba un po' di tempo per se stessi, dove si assaporano i minuti come a volerli imprimere nei pensieri per fermarli e farli durare di più. Le domeniche belle fatte di momenti e di profumi, di sorrisi e di silenzi. Nel tepore della mia cucina, pochi... Continua a leggere →
Ho cucinato della buonissima carne di daino e capriolo e per non rimanere spiazzata da un eventuale bis dei miei ospiti, né ho preparata in abbondanza. Tanto che dopo il bis, ancora ne era avanzata! Tagliata al coltello e sminuzzata per benino, soffritto leggero, salsa di pomodoro ne esce un ragù succulento che tengo da... Continua a leggere →
Non va rovinato un dono tanto prezioso! Tra le mani stringo e ascolto, ne annuso il profumo, chiudo gli occhi. È domenica mattina presto, fuori il mondo dorme ancora, in casa tutto è assopito. Voglio cucinare in silenzio, voglio sentire per ore e ore solo il borbottio della pesante pentola rossa, quella delle cotture lente... Continua a leggere →
Come è difficile dire grazie oggi. Da bambina era una tortura provare ad anticipare il mio grazie anche solo un secondo prima della nonna. Era praticamente impossibile, lei era sempre, preventivamente appoggiata con il fiato sulla mia schiena e dandomi colpettini innocui sulle spalle, insinuava prematuramente un imperituro: come si dice???? Ringrazia bene! E dopo... Continua a leggere →
Da piccina ero molto restia nel ingurgitare il cibo come si addiceva canonicamente ad una bimbetta in fase di crescita. Mia mamma, (ora comprendo molte cose), si era trovata tra le braccia un esserino piuttosto lento e avverso alle corse, riluttante al sedersi a tavola e recalcitrante all'idea di dover infilare nello stomaco tutto quello... Continua a leggere →
“E questa poi, no no troppo difficile”. Eppure se vi dicessi che potreste servire questo piatto in men che non si dica mi credereste? Avete in mente quelle vocine insistenti, quelle che ogni volta che qualcosa non va vi parlano da dentro, quel piccolo rompiscatole del nostro io che bussa e ci dice: ehi smettila,... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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