Utilizzare ingredienti di alto livello in cucina ha i suoi effetti! Certo è che se utilizzati male, non solo si rischia di non esaltarli affatto ma peggio, rovinarli! Cucinare con un ottimo vino, ha certamente grandi benefici. Un risotto acquista un sapore incredibile, un arrosto viene esaltato nel sapore, un pesce fresco ottiene una nota... Continua a leggere →
Rana pescatrice tra i coralli, e la danza della pulce
In questo grande, oserei dire immenso mondo, mi sento una pulce, invisibile e indifesa, alienata dagli eventi e trasportata da momenti ineluttabili contro i quali non posso lottare. Ma pur microscopica sia la mia esistenza in questo universo, sempre più preziosa e fragile me la ritrovo tra le dita e la governo quotidianamente coccolandola giorno... Continua a leggere →











