-Frittata giapponese (tamagoyaki) con riso mix ai cereali e spinacino fresco (TIEPIDO) Preparare la frittata giapponese con 2 uova, un cucchiaio di mirin, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di zucchero, arrotolarla su piu strati facendo cuocere poco uovo alla volta. Aggiungere riso mix con cereali, spinacino fresco e semi di nigella. -Tagliata... Continua a leggere →
Chi ha detto vongolata? ok ok ma…. speciale!!
Era un pò che avevo questo post che mi gironzolava tra le mani. A volte perdo il senso del tempo, o passa troppo veloce, o è fermo, impiastrato tra i minuti e le ore e spesso mi ritrovo a non sapermi annoiare. E questo è un guaio. Anche quando non sono in forma smagliante e... Continua a leggere →
Scaloppine al vino bianco, un pò anni 80, stasera va così
Stasera va così, sarà perchè sono stanca, sarà che non sono un robot e se lo fossi oramai le batterie sono da cambiare, il disco fisso è strapieno, la memoria esaurita. Stasera va così, senza voglia di altri pensieri, con la tristezza ad ogni sospiro, con i ricordi che adoro conservare e spero mai di... Continua a leggere →
Vellutata di fagiolini, per forza, ma certo, lo odio!
Basta, non lo sopporto più, sono arrivata al limite massimo oltre il quale riesco solo a pensare di aprire la finestra e buttarlo fuori. Fuori da questa mia casa, lontano dai miei occhi! Non sopporto più questi suoi continui cambiamenti di umore, da freddo, gelido, un vero e proprio blocco di ghiaccio, a caldino, tiepidino,... Continua a leggere →
Trofie al pesto, il buio pesto e quando cado… pesto
Ieri, tra superstizioni, miti e leggende ha avuto il suo inizio il solstizio d'inverno. Il giorno più corto dell'anno o la notte più lunga, insomma come quelli che vedono il bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto... Forse sarò un pò strana, ma non ho mai capito questi detti: se il bicchiere è riempito per metà,... Continua a leggere →
Totano elegante e il cellophane di sudore in faccia.
Camminando con passo spedito sul marciapiede arroventato, ho la sventurata sensazione che la suola delle mie scarpe si stia inesorabilmente sciogliendo a contatto con l’asfalto infuocato. La mia stanchezza non riesce proprio ad abbandonarmi, penso sia complice il caldo estivo, ma poi riflettendo con calma mi rendo conto che lei, la mia amica, non mi... Continua a leggere →
Polpette di soia e la bowl di salute…. grazie!
Scoppia l'estate e la prima cosa che spontaneamente ci ritroviamo a fare, mentre facciamo la spesa, è quella di riempire il carrello di frutta e verdura. Forse è il colore, forse è la leggerezza o forse è talmente soddisfacente abbuffarsi di salute e natura, che siamo spinti proprio li da mani invisibili. Mentre i sacchetti... Continua a leggere →
I fagiolini e l’amore dorato
Breve ma passionale storia, di struggente intensità, laddove si celava un abbraccio troppo stretto, a dir poco soffocante e di noiosa monotonia. Ordunque, dopo anni di forzata convivenza, nei quali gli uni avvinghiati tra loro cercavano di divincolarsi nervosamente e l'altra, che, di consuetudine, ormai giaceva in quella posizione, senza lode e senza infamia, si... Continua a leggere →
Pasta di legumi, ai posteri l’ardua sentenza!
Due giorni mi ci sono voluti per elaborare i tasselli frastagliati della mia ricetta inventata e metterli nell'ordine esatto. Inspiegabili idee che formicolavano nella mente e saltavano fuori nei momenti meno opportuni, come la mia risposta: no lo spinacino no!... alla domanda, alla cassa del negozio: vuole un sacchetto? Qualcosa di geniAle sentivo salire da... Continua a leggere →











