STRACCETTI DI POLLO ARROSTO CETRIOLI RISO E CEREALI Pollo o tacchino arrosto giร a straccetti si trovano nel banco degli affettati. Anche se si possono consumare cosi come sono io preferisco farli rosolare con un filo di olio extravergine in un padellino antiaderente fino a doratura, affettare un piccolo cetriolo e bollire 80 gr di... Continua a leggere →
Oggi sole e la schiscetta รจ estivissimaaaa! Influenza bye bye!
Mi risveglio a fatica dopo tre giorni di drammatica influenza, occhi pesantissimi, ossa mescolate, bombata e rivoltata come una frittatina, ma ecco oggi un sole che spacca le pietre, l'autunno รจ loooooontanissimo per fortuna, spalanco le finestre e respiro con la poca forza che mi rimane!ย Oggi io sono la felicitร fatta a persona, sandaletti,... Continua a leggere →
Schiscetta metro zero, dall’estate all’autunno… argh !
Non รจ autunno, anche se piove come a novembre. Non รจ ancora autunno anche se nell'orto le zucche sono enormi, non รจ arrivato a u t u n n o maledizione c'e tempo, tanto tanto tempo estivo ancora sotto questo cielo grigio! ร estate! Il sole รจ caldissimo, la canottiera si mette ancora e io,... Continua a leggere →
Crostata, grano saraceno, mirtilli, il mondo che vorrei…
Uova, latte, farina, acqua, burro... pochi ingredienti nella dispensa e un orto ben curato, qualche albero da frutta e la mia vita รจ davvero perfetta. Sogno, immagino, mi diverto a crederci seriamente... sono solo queste piccole cose che vorrei avere quando andrรฒ in pensione; una casa modesta, solitaria ed isolata, immersa nella natura, lontano da... Continua a leggere →
Perle di cotechino a quaranta gradi allโombra!
grazie ๐ฅฐ SALUMIFICIO GINI
Tagliatelle di grano saraceno e piove sempre sul bagnato
Preannunciata, predetta, prevista รจ arrivata copiosa e insistente. Gocce fitte fitte ma lievi, quasi impalpabili che cantano tutte insieme precipitando al suolo per restituire alla terra il maltolto. Gocce piรน corpose, cariche e violente sulle foglie, sui rami danzando al ritmo del vento scendono e sbattono sui sassi e nemmeno danno modo alla terra di... Continua a leggere →
Linzer torte, alla ricerca delle voci del silenzio
E' mattina presto, di un giorno non bene definito. Apro gli occhi cercando di riordinare i pensieri sparsi nella mia mente e cammino scalza, in punta di piedi, per non svegliare il mondo attorno a me che sta ancora teneramente dormendo. Adoro le prime ore della giornata, quelle ancora assopite, quelle del risveglio lento. Respiro... Continua a leggere →
Galettes Bretรฒn e lo smarrito bon ton !
Fin da piccola, mi sono sempre state insegnate le regole di buon comportamento, anche se, a dire il vero, al di fuori della nostra casa e quella dei nonni al mare, non andavamo. Ma lโoccasione di recarci a far visita a qualche anziana zia, comportava il rispetto di alcune sacrosante regole di educazione: saluta bene... Continua a leggere →











