Pasta ....si fa in fretta a dirlo. Per me poi la pasta รจ un cibo fantastico, sarร che noi italiani siamo fantasiosi ma non si finisce mai di leggere ricette di sughi per la pasta. Talmente l'amiamo che anche in bianco รจ eccezionale. Esistono poi talmente tanti formati che se i sughi famosi ne richiedono... Continua a leggere →
Rigatoni alla Norma, il regalo azzeccato
Tra le mani rigiro meccanicamente un pacchetto, lo soppeso, lo annuso. Un profumo penetrante, un ricordo, un sapore noto. Apprezzo infinitamente quando ricevo regali gastronomici, mi rallegrano, mi stuzzicano, mi danno la carica, mi accendono istantaneamente un sorriso. Potrei inventare, potrei azzardare ma non posso oggi, non voglio. L'unico pensiero รจ onorare al meglio il... Continua a leggere →
Coda alla vaccinara, questa oggi รจ la nostra festa!
Il giro di orologio corre troppo veloce a volte, nemmeno il tempo di rendersi conto che un altro anno รจ passato. Eppure ci si sente identici, nessun cambiamento sostanziale, nemmeno il ricordo se quella ruga, giร era comparsa l'anno scorso o si รจ semplicemente spostata. Qualche grammo di troppo magari, o una rotonditร nascosta, ma... Continua a leggere →
Rigatoni alla carbonara tra segreti e imbrogli di corte!
Siamo sempre alle solite, quando si arriva a casa alla sera, e tutti i componenti della famiglia hanno vissuto di vita propria fin dalle sette della mattina, ritrovarsi sotto lo stesso tetto, e mettersi dโaccordo su cosa mangiare a cena, รจ una scommessa. In gioco poi, metto la mia oramai labile, direi completamente perduta memoria,... Continua a leggere →
Pasta al salmone dโagosto, e ogni cosa al suo posto!
Agosto รจ finito, e il ritorno alla normalitร dopo le vacanze estive, รจ straziante... Nella mia testa cโรจ talmente tanta confusione che sembra che i miei (seppur pochi) neuroni, siano come le persone ai centri commerciali quando ci sono i saldi: non si capisce piรน niente, tutto รจ arruffato e alla rinfusa, saltano fuori vecchissimi... Continua a leggere →











