Chitarra alla teramana e le palline sparite

Quando si dice che un piatto fa subito famiglia. La gioia che si prova nel cucinare una ricetta che trasuda storia e tradizione รจ indescrivibile. Ne avverto la profonditร , scorgo l'importanza, sento la felicitร  e mi ammanto di tenerezza. Corro, idealmente, lungo le radici ben piantate a terra, le sento aggrovigliarsi e tenersi salde tra... Continua a leggere →

Quiche di asparagi sempre sul filo di lana

Incredibile come il mio vocabolario si sia, ultimamente, ridotto ad alcune ripetitive frasi, neanche facessi un continuo "copia e incolla". A volte penso proprio di non essere piรน in grado, di trasformare i miei pensieri in parole che abbiano un suono e una vibrazione. Rimango vuota e insoddisfatta delle risposte che mi escono, cosรฌ automaticamente,... Continua a leggere →

Aromatiche nell’orto, un dono profumato.

Di gran lunga preferite a ogni fiore e pianta, seppur non disdico nessuno di loro, trovo irresistibile avvolgermi e adornarmi, quando giunge il momento propizio, del profumo inebriante delle piante aromatiche, di ogni specie e qualitร . In un fazzoletto di terra, ogni anno, ricavo ciรฒ che si puรฒ definire, un ritratto di me stessa, complicata,... Continua a leggere →

L’aMMiamatriciana nel vento mischiato di sentimenti!

Oggi sono parecchio confusa. Un fortissimo vento, mai come in questi ultimi giorni, che la mia memoria ricordi, soffia cosi violentemente e insistentemente. Al mio risveglio, questa mattina, avevo tutto talmente confuso che lโ€™unica mia certezza รจ aver pensato: respiro? Si! Per fortuna sono vivaโ€ฆ. Le mie sensazioni sono tutte mischiate assieme ai miei pensieri,... Continua a leggere →

Mini burger di salmone e poi tutto il contrario!

Piccoli: li faccio piccolini cosรฌ non stancano....Pochi: tanto bastano di sicuro altrimenti poi come al solito li avanzo...Delicati: niente pasticci, li voglio sani e salutari...Veloci: la cena sarร  pronta in un batter d'occhio...Puliti: si mangiano con le mani, poche cose da pulire, la serata sarร  tutta mia, relax finalmente... Eccomi armata di arnesi da cuoca... Continua a leggere →

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