Castagne sull’onda, sull’onda…(numero sette!)

Una dolce canzoncina riecheggia nell’aria: ♫ ♫ Ti voglio cullare, cullare ♫ ♫ posandoti su un’onda del mare, del mare ♫ ♫ ♫ ♫ ♫ ♫ ♫
ma il mare non c’è… o meglio, certo che c’è! Un mare di foglie e ricci, castagne e umidità… mettiamoci qualcosa di croccante, gradevole nel sapore, simpatico nella vista! Ecco qui il mio settimo antipasto, velocissimo e allegro!

Ingredienti per 12 castagne:
12 castagne gia cottte
6 fette di speck

Tagliare a metà, per il lungo le fette di speck, avvolgere la prima parte della fetta nella castagna e lasciare distesa la seconda parte. Metterle cosi su carta da forno e infornare a forno caldo 200° per 5 minuti o fino a quando vedrete la fetta di speck colorirsi e quasi rapprendersi. Sfornare immediatamente e fermare con uno stecchino, arricciando la parte di speck distesa a forma di onda. Servire tiepidi