Spätzle, un classico, una certezza, ecco, che fame

Mi son messa a frugare tra le mie ricette e non vi nascondo la soddisfazione nel cercare sulla barra di Google e trovare i miei scritti…. emozionante ! Ad ogni modo ecco che compaiono loro… gli spätzle fatti in casa, morbidi, fumanti, deliziosi! Li dedico a tutti i miei lettori! Buon appetito!

PIATTORANOCCHIO

Oggi proprio non posso farcela, nel dormiveglia della mattina una copiosa pioggia picchietta insistentemente sulla tapparella. Fastidioso rumore di umidità e noioso sentore di freddo mi squilibrano, mi rendono difficile anche il risveglio. Tutti i giorni sono oramai costantemente simili, si susseguono incessantemente fradici e le ore, umettate, si arrugginiscono ad ogni giro di lancetta. Da un mese a questa parte, tristemente il sole si nasconde e la signora primavera, bloccata nel traffico da qualche parte, al di là del mondo, continua a messaggiare insistentemente che sta per arrivare, ma causa di forza maggiore, è in ritardo e pensa di mandare, a questo punto direttamente l’estate. In casa l’atmosfera è mesta e assonnata, il divano sembra essere il protagonista indiscusso e si bea della sua comodità, la televisione cerca di riscattare il suo essere una scatola vuota, snocciolando notizie e soprattutto film in bianco e nero, che rievocano nostalgicamente il…

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