Piattoranocchio non รจ solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Che freddo in questi giorni! 3 gradi a mezzogiorno direi che siamo entrati in pieno inverno! Anche il mio cervello รจ freddo, o forse ho un inizio di demenza senile... sta di fatto che la tazzina di caffรจ latte stamattina รจ stramazzata al suolo cadendo cosi, senza senso, dalle mie deboli mani, innondando cuscini, pavimento... Continua a leggere →
Ecco altre 5 pause pranzo da leccarsi i baffi, o almeno lo spero.... Con qualche piccolo accorgimento e il tocco in piรน anche i vostri ravioli preferiti o una pasta che non comperate mai perchรฉ non sapete con cosa cucinarla, possono trasformarsi in ottimi pranzetti da pausa lavoro, senza essere pesanti, ne, al contrario, sciapi... Continua a leggere →
Mattina presto, aria frizzante, rugiada nei prati. Metto subito gli scarponcini, lo zaino รจ pieno di ogni necessitร e la forza รจ nelle gambe. Pronti per passeggiate nella natura, nel silenzio dei sentieri sconosciuti, con in mente solo di rigenerare anima e corpo. Panorami mozzafiato, cascate, fiori, boschi e nessuno in giro, nessun chiacchiericcio fastidioso,... Continua a leggere →
Suino nero di Calabria, purea di mele alla Ale, mille foglie di patate in salsa teriyaki, edamame e mirtilli. Il filetto cuoce in un attimo, invece ci vuole un pรฒ di tempo in piรน per i contorni! Il tutto messo assieme crea un piatto stratosferico! Ci proviamo? Il Suino Nero รจ una razza autoctona, in... Continua a leggere →
Ci sono domeniche che scivolano veloci, nelle quali si ruba un po' di tempo per se stessi, dove si assaporano i minuti come a volerli imprimere nei pensieri per fermarli e farli durare di piรน. Le domeniche belle fatte di momenti e di profumi, di sorrisi e di silenzi. Nel tepore della mia cucina, pochi... Continua a leggere →
Quando mio marito scova le novitร .... e io mi rendo conto che sono idee meraviglose??? A casa mia le novitร si provano subito!! E piรน facile di cosรฌ...non si puรฒ! Prontissima. Da cuocere nel suo cartoncino di legno, 20 minuti ed รจ in tavola, ma cosa vuoi di piรน dalla vita? Il Saint Nectaire Laitier... Continua a leggere →
...ho tante cose per la testa. Nei ricordi mi infilo silenziosamente, negli occhi raccolgo immagini, nelle vene faccio scorrere le emozioni. Sorrido soddisfatta in questi giorni pregni di gioie incalcolabili, di traguardi raggiunti, di sogni realizzati e tanti ancora da vivere, cosรฌ vicini oramai, cosรฌ tangibili da rendermi entusiasta e spaventata allo stesso tempo. Insieme... Continua a leggere →
Nella mia amata, insolita e strana Bretagna, ho trascorso giorni e giorni alla ricerca del piatto tradizionale senza trovarne traccia, tra profumi intensi di alghe verdi, di salsedine e di sole. Una ricetta troppo scontata per far parte del menรน di una trattoria, un piatto troppo povero da proporre ai turisti eppure cosรฌ particolare, eppure... Continua a leggere →
Vi รจ mai capitato di entrare in casa della mamma e in un istante essere catapultati nel passato solo per il profumo del cibo che sta cucinando? Immediatamente e inaspettatamente mi ritrovo bambina, vedo scorrere le immagini come in una vecchia pellicola di un film, scorgo il viso del nonno Severino, i suoi gesti precisi... Continua a leggere →
Essere a casa dal lavoro in un giorno normale per il mondo ma speciale per me, รจ il regalo di compleanno piรน bello che io possa desiderare. Null'altro. Mi posso prendere il mio tempo, posso scegliere di leggere un libro, di cucinare, di sporcarmi di terra nell'orto. Posso liberare i pensieri, guardare il cielo e... Continua a leggere →
Saint Nectaire rลti au fuor oie fumรจ Conoscete il formaggio Saint Nectaire? E pensare che non mangiavo formaggio fino a una decina di anni fa, poi complice la passione per la cucina, ho iniziato a preparare piatti che ne richiedevano l'utilizzo. Pochino alla volta, un cubetto alla volta, mi sono spinta oltre i formaggi freschi... Continua a leggere →
Dicono che settimana prossima tornerร freddo, dicono anche che pioverร , dicono che arriverร la coda invernale. Dicono.......Oggi รจ una splendida giornata, il sole รจ ancora tiepido e negli angoli riparati del mio giardino pare sia scoppiata la primavera. Le margherite dipingono il prato, mille e mille bulbi di narcisi gialli spuntano ovunque, le primule e... Continua a leggere →
Sto partecipando ad un corso di cucina giapponese con Yuri Sensei (Yuri Kagawa) che si collega da Date, HokkaidลQuesto post รจ per ringraziare per le belle domeniche passate insieme a cucinare. Scriverรฒ il nome del piatto in giapponese e la traduzione in italiano. Per le ricette invece affidatevi a internet (se le trovate), le nostre... Continua a leggere →
E dopo quello vegetale, ho fatto anche quello di carne. Cosa dire, una soddisfazione pazzesca! Il sapore รจ tutta un'altra cosa, la resa anche, e piรน sano di cosi non si puรฒ! Sono davvero contenta! Ingredienti:anche qui vi potete sbizzarrire con le verdure che volete. Anche con la carne, se lo volete piรน "leggero" utilizzate... Continua a leggere →
Volevo fare un bel regalo, volevo che le persone che ricevevano questo dono provassero qualcosa di unico, di sano, di vero. Fare il dado vegetale in casa all'inizio non era nei miei piani, poi perรฒ mi sono detta che ce la potevo fare. Le notti sono state lunghe, non sapevo se alla fine ci sarei... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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