Amo il profumo del pesce fresco, adoro sentire il mare, la brezza leggera nei miei sogni... Adoro entrare in una pescheria ed essere avvolta e abbracciata da questi sentori, scegliere, essere consigliata, ammirare la competenza e ascoltare la passione, vedere gli occhi brillanti di chi ama quello che vende, poi arrivare a casa e aprire... Continua a leggere →
Farinata di ceci, il mare, i nonni e non mi piaceva!
Si cresce, si matura, si cambiano i gusti. Difficile bimba capricciosina ero io con il cibo, eh giร e ne sa qualcosa la mamma...e i nonni d'estate ad inventarsi manicaretti per farmi mangiare. La mamma era piรน: o mangi sta minestra o salti dalla finestra....con ciabatta al seguito. E faceva bene, soprattutto a farmi riscaldare... Continua a leggere →
Falafel di ceci, dai fallimenti si impara…oh come si impara!
Li adoro, forse perchรจ adoro i ceci. L'unica cosa รจ quel maledetto aglio che ci trovo sempre nei falafel confezionati, surgelati, surrogati. Lo so, lo so l'aglio ci vuole, ma poco maledizione, non deve coprire tutti i sapori, dai per favore! Sai cosa c'รจ ? Li faccio io cosi di aglio, in polvere, ce ne... Continua a leggere →
Zemin, la zuppa di ceci di Severino
Vi รจ mai capitato di entrare in casa della mamma e in un istante essere catapultati nel passato solo per il profumo del cibo che sta cucinando? Immediatamente e inaspettatamente mi ritrovo bambina, vedo scorrere le immagini come in una vecchia pellicola di un film, scorgo il viso del nonno Severino, i suoi gesti precisi... Continua a leggere →
Hummus di ceci neri ma che bontร , ma che bontร , ma che bontร !!
Piano piano, giorno per giorno. La fretta non รจ mai buona consigliera, ho imparato a chiudere gli occhi, a prendere un bel respiro. Riempire lo stomaco con soli due bocconi, inghiottendo aria e pensieri e sperare restino li, immaginare che facciano il loro corso, che si dissolvano lievi donando sazietร . Ma che buoni sono questi... Continua a leggere →
Zuppa di legumi ma perchรจ?? Perchรจ mi piace un sacco!
Quando alla sera inizio ad avvertire quello strano frescolino sulle mie braccia nude ancora lasciate libere da una magliettina corta senza maniche, allora comincio mio malgrado a capire che l'autunno รจ arrivato senza lasciarmi scampo. Io che di notte dormo con lenzuolo e finestra aperta anche d'inverno, che alla mattina salto fuori dal letto e... Continua a leggere →
Zuppa Rita bisogna provarla almeno una volta nella vita!
POI PIANGERETE QUANDO SARA' FINITA! Impossibile dimenticare il mio viso contrito, decisamente indicibile il sentimento di repulsione che provavo, ineffabile la sensazione di costrizione morale, proprio da non poterla definire a parole. Ero piccola e un tantino capricciosa lo ammetto, ma sono consapevole che la mia infanzia รจ stata bellissima! C'era un piccolo neo, perรฒ,... Continua a leggere →
Hummus di ceci in solitaria e ululata meditazione
Buongiorno amici, dopo il pane naan ribloggo la ricetta del buonissimo hummus di ceci. Direi che l’abbinamento non รจ niente male!!

Un solitario ululato odo vicino a me, unโillimitata fantasia si cela dietro la luna piena che pur sempre, รจ fonte di ispirazione per chi ama perdersi nel buio del cielo, e dietro ciรฒ che si nasconde fuggevole al proprio controllo. Un sibilo lungo e di agognata solitudine, una richiesta di aiuto, una lacrima che non vuol scivolare via. Non capisco e non comprendo cosa voglia dirmi questa sera il mio labrador, eppur mi sforzo cercando di conquistare tutto lo scibile, incluso questo astro mutevole che illumina la notte ora e poi si eclisserร dietro una coltre scura e impenetrabile. La luna, che segna lโuomo da millenni, e sfugge alla scienza nella sua immortale enigmaticitร , e io che osservo curiosa il mio compagno dโavventura, per carpirne il minimo pensiero. Belle le notti di fine estate, quando si puรฒ osservare il cielo e spaziare con lo sguardo verso lโinfinito, sentendosi piccoli eโฆ
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Zuppa di verdure e legumi e il criceto ringalluzzito!
Assonata e restia ad abbandonare il tepore delle coperte, apro gli infissi scoprendo che anche oggi il cielo piange. La pioggia, con il suo scroscio costante e regolare, stanotte picchiava sulle tegole, scandendo il tempo, insolente e fastidiosa. Guardo desolata dal vetro velato di gocce e vapore, lโacqua che scende, a tratti decisa, con... Continua a leggere →
Hummus di ceci in solitaria e ululata meditazione
Un solitario ululato odo vicino a me, unโillimitata fantasia si cela dietro la luna piena che pur sempre, รจ fonte di ispirazione per chi ama perdersi nel buio del cielo, e dietro ciรฒ che si nasconde fuggevole al proprio controllo. Un sibilo lungo e di agognata solitudine, una richiesta di aiuto, una lacrima che non... Continua a leggere →











