Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
-Straccetti di maiale affumicato funghi shiitake e riso mix con cereali (CALDO) Una confezione da 100 gr di pulled pork straccetti di maiale affumicato, 60 gr di riso mix cereali (coop) 8 funghi shiitake piccoli. Ripassate in padella con una noce di burro gli straccetti fino a doratura. Pulire i funghi e farli rosolare anch'essi... Continua a leggere →
Eh già, si ricomincia, almeno a lavorare perché a mangiare non abbiamo mai smesso! E si vede! Ma tali sono le bontà che si possono assaggiare in vacanza, con calma, senza orari, con serenità e con pennichella pomeridiana e chi ce lo fa fare di stare a dieta? Le schiscette che vi propongo peró sono... Continua a leggere →
Vorrei essere me stessa ma non posso, vorrei dire tutto cio che penso ma non me la sento. Quando mi sento davvero bene e libera? Quando sto a casa mia, tra i miei affetti, tra i miei muri che ascoltano e non giudicano, che vedono ma non guardano. Quando faccio qualcosa per me, quando mi... Continua a leggere →
Adoriamo il pesce in questa casa e lo cuciniamo spesso, come spesso prepariamo la zuppa di pesce. Ma sempre uguale ?? Nooooo questo non credo. Siamo passati attraverso la Liguria con il ciuppin, la Toscana con il cacciucco, la Francia con la Bouillabaisse marsigliese e la Cotriade bretone, la clam chowder di San Francisco! Insomma le... Continua a leggere →
Il sole splende in una stupenda giornata autunnale, l'aria è frizzante e lavorare in giardino è una gioia per il corpo e per l'anima. Il profumo dell'erba umida, il fruscio delle foglie sotto i piedi, il suono dolce del tagliasiepi elettrico, lo stropiccio dei sacchi di iuta riempiti a braccia, lo scricchiolio delle ossa della... Continua a leggere →
Lo conoscete? Chawan vuol dire tazza, mushi vuol dire vapore. Letteralmente tazza al vapore. Una sorta di crema pasticcera o budino salato giapponese. La nostra insegnante Yuri-san ci ha insegnato a cucinare una meravigliosa pietanza che in Italia nessuno (o quasi) conosce! Buon appetitoit Itadakimasu いただきます I colori di questo piatto stavano benissimo con le... Continua a leggere →
Vento, sole. Vento fastidioso, sole meraviglioso. Non rinuncio a stare all'aria aperta oggi, il mio grande giardino mi manca, mi manca l'orto, mi manca rotolare sull'erba. Recupero dalla casetta di legno la sdraio estiva, cerco un posto isolato lontano da sguardi curiosi, qui il vento non arriva, la siepe alta, gli alberi enormi, le margherite... Continua a leggere →
E' sera, sono appena tornata dal lavoro. Mamma mi prepari un poké? Non ho nulla in casa che possa mettere insieme per un poké! 40 minuti dopo: ecco il tuo poké tesoro mio! In pratica dire Pokè è come dire, prepara un pò di riso, se poi hai quello bianco e quello venere nero siamo... Continua a leggere →
Invitare, chiacchierare, sorridere, prendersi cura degli altri e di se.... Una cena tra amici è sempre un momento speciale. Aprire la porta di casa vuol dire far entrare nel proprio mondo, universo intimo racchiuso dalle mura domestiche che trasudano segreti, che paiono voler proteggere storie, che raccontano un romanzo lungo anni, qualcuno di cui ci... Continua a leggere →
Autunno, questo è il periodo dell'anno che proprio non riesco a sopportare, è quello più doloroso, insofferente e sofferente. La mia testa è vuota, non risponde, le mie ossa sono stropicciate, non mi tengono in piedi. Arrivo a sera e mi lascio cadere stancamente sul divano, la giornata è stata un'unica, sola salita ripida e... Continua a leggere →
Domenica, piove, piove, piove.... ma in programma c'era il fritto misto! E che diavolo, non lo facciamo solo per due gocce d'acqua? La pergola è ben coperta, la friggitrice è pronta, ma oggi di macchina fotografica non se ne parla, perciò ecco cari amici di Piattoranocchio, questo è il mio fritto misto!
VEDI GLI ANTIPASTIVEDI I SECONDIVEDI I DOLCI Meglio "perdere" un Natale della nostra vita, che la nostra Vita a Natale!Ho letto questa frase, tra le tante di quest'anno e mi è piaciuta. Poi ho pensato....Quest'anno saremo in pochi, o addirittura da soli, soprattutto gli anziani, lasciati nelle loro case, raggiunti solo da lunghe telefonate. Possiamo... Continua a leggere →
C'è un fiore nel regno meraviglioso della natura, che più di ogni altro mi lascia senza parole ogni volta che lo osservo. Regale, sincero, delicato. Novembre, appena iniziato, è il mese per eccellenza che richiama la voglia di mettere a dimora i bulbi, di scavare nella terra ancora morbida e bagnata, soffice sotto le dita,... Continua a leggere →
Mi sveglio sempre alla stessa ora, oramai ho l'orologio incorporato. Immagino sia la sveglia dello stomaco, abituata a fare colazione alla stessa ora tutte le mattine, quindi mi alzo e barcollo verso la cucina. Il silenzio fuori è una costante, si sente solo la natura impossessarsi di ogni cosa, stormi di uccellini di ogni genere,... Continua a leggere →
Sto rientrando in casa, sulla soglia, un acre e pungente odore di cipolla e aglio, mi stordisce le narici, se non fosse per il fatto che è primo pomeriggio e ancora in gola ho l'aroma di un buonissimo caffè cremoso, non sarebbe neanche male, ma il soffritto e l'aglio, soprattutto alle 16 del pomeriggio, mi... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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