La casa รจ giร addobbata a festa, poche luci alimentate a pila raccontano di un Natale austero, sottotono, per solidarietร da un lato, per mero risparmio dall'altra, o forse per sottolineare la semplicitร che non ama mettersi in mostra, e accendere invece la grandezza di ciรฒ che ci prepariamo a festeggiare. I miei vecchi addobbi... Continua a leggere →
Tartine alla trota affumicata
Il primo semplicissimo antipasto รจ creato per esaltare al massimo il meraviglioso sapore della trota affumicata. Il colore stupendo di questo pesce รจ il protagonista del piatto. Ho cercato e visto tante ricette, ma la semplicitร le batte tutte. Ingredienti:pane da toast bianco (tipo le spuntinelle)robiola frescatrota salmonata Le specialitร Lariane (clicca e leggi!)timo limone... Continua a leggere →
Zucchine grigliate e robiola sottolio, che bocca grande che hai!
Altra conserva da sbrodolarsi il vestito della festa. Quando ho iniziato a preparare questi rotolini, ho sterilizzato un vasetto che pareva troppo piccino e difatti, con due rotoli, neanche il tappo riuscivo piรน a chiudere. Sterilizzo un vasetto piรน grande, ma ahimรจ, anche in questo, quattro rotolini giร colmavano gli spazi. Preparo disperata un vaso... Continua a leggere →
Conserve da regalare per un Natale con i baffi, ma da leccare!
Non so voi, ma io faccio sempre piรน fatica a trovare qualcosa da regalare alle persone. La veritร รจ che oramai tutti hanno tutto, non รจ piรน come una volta che si aspettava a comperare le cose dopo Natale, o nemmeno si aveva la possibilitร di farlo. Un regalo quindi, era atteso con bramosia e... Continua a leggere →
Crostata di verdure, braccine corte e forse รจ dolce
Respiro piano e mi fermo, giusto quell'istante fugace, quell'attimo nel quale i pensieri solleticano la mente. Il sole penetra tra le fitte foglie dellโimponente lauro, che come un muro mi isola dal mondo esterno, mi protegge da occhi indiscreti e mi abbraccia coccolandomi; in ginocchio sulla terra morbida, muovo le mani calde nei guanti, tastando... Continua a leggere →
Orzottopottoโฆ da cartone animato a piatto vincente! (storia di una ricetta che vince un contest!)
Divertente come mi sia arrivata lโispirazione di chiamare la mia ricetta con il nome sentito in un cartone animato! Per caso, mi si riaccende la memoria su di un passaggio di Monster & Co. quando la fidanzata di Mike scambia in continuazione effusioni chiamandolo Orsottopotto! Sorridendo, ricordo con piacere tutti gli appellativi, diminutivi e dolcissimi... Continua a leggere →
Crostata fredda coloratissima… in barba al sorbetto!
Stamattina sono partita con una incredibile brama di divorarmi qualche cosa di fresco e dissetante e inizio unโaffannosa e frenetica ricerca nel freezer finchรจ intravvedo, sepolto dai sacchetti delle patatine, la scatola del sorbetto al limone! Immagino subito un delizioso dolce, che scivola lento nel mio accaldato stomaco, rinfresca delicatamente le mie stanche membra, quieta... Continua a leggere →











