piattoranocchio, ma che cos’è ?

10426078_252485264950480_4409377302581841853_n

Lo so il titolo può apparire un tantino strano, ma…

Una nota frase di Jean Anthelme Brillat-Savarin (politico e gastronomo francese considerato il padre della moderna gastronomia che non fu mai un cuoco ma in primo luogo un buongustaio) scritta nel suo libro pubblicato nel 1825 “Fisiologia del Gusto” cita:

“Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto.”

Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi. Fin qui tutto normale, semplice, lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti ? Una strana sensazione scrivere di se stessi ma anche una grande emozione. In fondo tutto è nato coi social, perché mi sono resa conto che raccontare di me semplicemente postando una mia foto di un mio piatto, ha scatenato una interminabile catena di complimenti o anche critiche ovviamente! Proprio tramite la condivisione, una persona si rende conto se la passione che la travolge può essere anche uno stimolo per qualcuno. A volte mi sono sentita dire che le mie foto davano spunto, davano un’idea, a volte invece che erano migliorabili. Fotografare per me è diventata una grande passione pur non avendo mai avuto modo di frequentare corsi, anche cucinare è un’altra grande passione che porto dentro da anni e come metterle insieme? Pensateci quante volte abbiamo scattato la foto del piatto al ristorante facendola rimbalzare sulle chat di amici, parenti, su Facebook, Twitter e Instagram?  Ma perché, mi sono chiesta, il piatto quindi non lo preparo io e poi lo fotografo? E’ diventata una passione talmente grande da non riuscire a fermarmi. Ho cominciato a capire che era una cosa davvero seria quando mi sono accorta dell’agitazione che mi assale davanti ad un negozio di articoli per la casa, dove piatti, pentole, vassoi, cocottine, vasetti e altri innumerevoli oggettini, mi fanno brillare gli occhi. Quella impazzita voglia di shopping che una donna ha davanti a scarpe e borse…. no non sono io, semmai io mi ritrovo in trepidante pazzia in un negozio per la casa! Quando porti in tavola un piatto che hai cucinato con amore e con passione hai voglia di sentirti dire WOW ma che brava! Dai ammettiamolo è cosi! E’ una bella soddisfazione. Quando i nostri cari lustrano il piatto, quando i nostri amici chiedono il bis, quando noi stesse ci daremmo una pacca sulle spalle, non è una bella sensazione?? Siamo tartassati da eventi mediatici che ci fanno vedere piatti spettacolari che subito ci diciamo: “quello io non lo farò mai!” Oppure ci offrono piatti veloci e semplicissimi, ma chissà come mai messi li in quel maledetto, splendido modo, che caspita anche un toast è uno spettacolo! Oppure cuoche improvvisate che palesemente fanno a posta a far vedere che anche pasticciando salta fuori il piatto salva cena. O ancora gli chef famosi che sbattono per terra piatti talmente belli che io mangerei anche se tremendamente salati! O perché siamo sempre attente alla linea e facciamo finta di essere a dieta, ma mangiare sempre la solita minestra ci deprime, a meno che, mannaggia, la troviamo nel piatto cosi disposta bene, cosi perfetta colorata e invitante che saremmo capaci di mangiarci dieci piatti di insalata senza batter ciglio! E cosa dire dei piattini minimal  con due minuscoli ingredienti tagliati con precisione chirurgica e posizionati rispettando la teoria feng shui dei cinque elementi mentre tu ne mangeresti una quantità abnorme direttamente dalla pentola sentendoti Obelix? Mi sono sentita dire più e più volte che è impossibile conciliare tutto : cucinare, impiattare , mangiare e pulire.  E io invece mi sono sempre chiesta se voi ci avete mai provato. Io si e per questo ho deciso di aprire questo blog per aiutarvi a credere in voi stessi sempre e solo con un unico scopo però: divertirsi ! Si, dovete essere felici ! I vostri piatti devono esprimere serenità e gioia !

La motivazione che vi spinge ad invitare gli amici a cena, organizzare feste, accogliere persone a casa vostra e stare insieme a fare due chiacchiere quale è? Quando invitate qualcuno non riordinate casa, mettete la tovaglia più bella, magari dei fiori e allora la stessa identica precisione e dedizione perché non metterla anche nel piatto? Tutti i giorni cuciniamo, pensiamo ad una ricetta, semplice o complicata o quella che più ci piace,  quella che facciamo sempre perché (che storie!)  ci viene benissimo e prepariamo il piatto da portare in tavola. E se ci imbattiamo nelle lamentele dei nostri famigliari che ogni tanto ci dicono: ancora pasta asciutta ?? Possiamo rispondere con un disarmante sorriso e una sovrannaturale fantasia : ecco qua le nostre mafaldine limone e panna Chef!

E cosi anche un piatto ranocchio potrà diventare un meraviglioso piatto principe!

56 risposte a "piattoranocchio, ma che cos’è ?"

Add yours

  1. Ciao Ale
    hai ragione coccolare i famigliari e gli ospiti é la mia piccola soddisfazione giornaliera. Una dimostrazione d’affetto e da oggi un occhio curioso per prendere spunto per dare di più. Alessandra

    Piace a 2 people

  2. Everyone loves what you guys are up too. Such clever work
    and reporting! Keep up the great works guys I’ve included you guys to my blogroll.
    I have been browsing on-line greater than 3 hours as
    of late, but I never discovered any fascinating article like
    yours. It’s pretty value sufficient for me.
    In my view, if all web owners and bloggers made excellent content material as you probably did, the net
    will probably be much more helpful than ever before. Howdy,
    i read your blog occasionally and i own a similar one and i was
    just curious if you get a lot of spam remarks? If so how do you reduce it, any plugin or anything you can suggest?

    I get so much lately it’s driving me crazy so any
    assistance is very much appreciated. http://dell.com

    Piace a 1 persona

  3. It is appropriate time to make some plans for the future
    and it’s time to be happy. I’ve read this post and if I could I want to suggest you some interesting things
    or suggestions. Perhaps you can write next articles
    referring to this article. I desire to read even more things about
    it! Ahaa, its pleasant conversation concerning this piece of writing at this place at
    this blog, I have read all that, so now me also commenting at this place.

    Hey there! Someone in my Facebook group shared this website with us so I came to
    check it out. I’m definitely loving the information. I’m
    book-marking and will be tweeting this to my followers! Fantastic blog
    and outstanding style and design. http://nestle.com

    Piace a 1 persona

  4. My partner and I absolutely love your blog and find the majority of your post’s
    to be what precisely I’m looking for. can you offer guest writers to write
    content for you? I wouldn’t mind producing a post or elaborating on many of the subjects you write regarding here.
    Again, awesome web log!

    Piace a 1 persona

  5. I’ve been browsing online more than 2 hours today, yet I never found any interesting article like yours.

    It’s pretty worth enough for me. Personally, if all
    site owners and bloggers made good content as you did,
    the net will be a lot more useful than ever before.

    Piace a 1 persona

  6. Greetings from Colorado! I’m bored to death at work so I decided to
    check out your blog on my iphone during lunch break.
    I really like the knowledge you present here and can’t wait to take a look when I get home.
    I’m surprised at how fast your blog loaded on my mobile ..
    I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyways,
    excellent site!

    Piace a 1 persona

  7. Ciao! sono entrato nel tuo mondo delizioso perché hai dato un like ad un articolo su Matera che ho scritto per il blog DosViajando. Sono molto lieto di esserci incontrati. Posso chiederti una cosa? Chi fa le foto del tuo blog? Hanno un ottimo stile! Te lo dice uno che cerca di fare del suo meglio con la fotografia! Ciao!

    Piace a 1 persona

    1. Leggo ora questo tuo commento! Benvenuto!!! Ho visto che avevi messo un like e cosi ho aperto subito il tuo blog! Ho visto foto fantastiche, ho scorso solo le prime e me ne sono subito innamorata! Guarderò con calma tutti i tuoi post ! Le foto dei miei piatti sono tutte mie…. mi sento una pulce a tuo confronto… chissà quanti errori farò. ma adoro fotografare, non ho mai fatto corsi ne tantomeno ho una grande macchina ma amo i particolari e i miei piatti, mi ispirano! Se mi dici che hanno un ottimo stile mi emoziono davvero!

      Piace a 1 persona

  8. Hi there fantastic website! Does running a blog such as this require
    a lot of work? I have no expertise in computer programming but I was hoping to
    start my own blog soon. Anyway, if you have any suggestions or techniques
    for new blog owners please share. I understand this is off subject nevertheless I just needed to ask.
    Thanks a lot!

    Piace a 1 persona

  9. I’m extremely inspired along with your writing talents as well
    as with the format to your weblog. Is that this a paid
    subject or did you customize it yourself? Either way stay up the excellent quality writing, it is
    rare to look a great blog like this one today..

    "Mi piace"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

WordPress.com.

Su ↑

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: