Frittelle di fiori di sambuco e fiori di zucca
… (seconda parte qui ). Mentre la partita volge quasi al termine, seminando complimenti e gratificazioni, il clima sembra aver deciso di calmarsi un tantino, e ci regala un mite e tiepido sole che illumina tutto intorno a me, una distesa di fiori e di colori. Sono quasi vicina alla soluzione finale dello strano caso delle piante di sambuco in fiore! Mi mancano ancora un paio di tasselli, devo affrontare il prossimo enigma prima che una fitta nebbia mentale mi faccia dimenticare all’istante dove sono. I miei ragazzi rugbysti, alla fine della partita, vorranno le foto delle loro smorfie perfette e se non realizzerò i loro desideri sarò fritta! Ed ecco la parola magica per la soluzione che stavo aspettando… penso subito a goduriose e oleose frittelle di fiori di sambuco… (continua domani…)
Ingredienti:
fiori di sambuco e fiori di zucca
100 gr farina
250 ml di acqua frizzante o birra
1 pizzico sale
olio per friggere
In una capiente ciotola unite la farina, il sale e l’acqua fino ad ottenere una pastella di densità media (non liquida ma neanche troppo densa). Immergete i fiori nella pastella e friggeteli in abbondante olio bollente. Servite caldi con un pizzico di sale.
PIATTORANOCCHIO 