Tiroler Gröstl, Polda affamata e sapori d’Austria.

Mi sono accorta che questo semplicissimo piatto è stato visto da solo 6 persone! Ora che i miei followers sono molti di più, magari a qualcuno può interessare! Uno di quei piatti veloci e gustosi che risolvono spesso un pranzo o una cena….quando siete senza idee!

PIATTORANOCCHIO

tiroler.jpg

Un intenso profumo di muschio stellato e sottobosco persiste nell’aria, la mia vista spazia tra imponenti pini ritti e slanciati verso il cielo terso, che ondeggiano maestosamente al ritmo del vento. Sono distesa, a crogiolarmi nella frescura del bosco, con profumi di polline, funghi e rugiada. Mentre chiudo gli occhi per rilassarmi e godermi qualche istante di serenità,  il mio naso inizia a muoversi spaventosamente e si piega e si allunga insistentemente di lato, la testa lo segue e il collo si torce. Impaurita da questa visione grottesca, mi chiedo quale mostruosità si celi ora sul mio viso e, d’un tratto, un pugno secco sull’occhio destro mi spaventa e intontisce: lo stomaco, irritato e scocciato, mi sta sollecitando a seguire questo mio lungo naso. Mi sento come Poldo che rincorre la scia del profumo sprigionato dal panino e accecata, con l’occhio nero, mi dirigo sospinta da una forza sovrumana, verso…

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6 risposte a "Tiroler Gröstl, Polda affamata e sapori d’Austria."

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  1. E chi se l’aspettava!
    Il piatto lo conosco, me lo gustai con mio padre in Alta Val Badia in un rifugio ❤
    Semplice e godurioso, come piace a me e come sai!
    Tra l'altro ero arrivata sfinita, come un palloncino sgonfiato.

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      1. Ma grazie a te! ❤
        Visto che colore fico?!
        Ma devo ancora tagliarli, la settimana prossima torno a dimezzarli (e di più) 🙂
        Me li faccio fare dagli allievi del Cfp, ramo parrucchieri, quando fanno laboratorio: tutto aggràtis, e che risultato! 😉

        Piace a 1 persona

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