Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Da quanto volevo servire qualcosa di chiccoso in questi piccoli e delicati vasettini... così come si vedono in televisione, o sui giornali gourmet, tutti uguali, tutti in fila che, anche se non sai cosa contengono, te lo mangi lo stesso perché sono troppo chic... neanche chiedi, son talmente belli che di sicuro è buono pure... Continua a leggere →
E siamo arrivati al numero nove, un altro antipasto vegetariano che vi piacerà tantissimo! La vista già vi stupirà, il gusto anche e messi li tutti insieme... che colore!!! Provare per credere! Ingredienti per 12 crostini: una piccola rapa rossa già cotta12 cracker salati tipo Ritzun cucchiaio di pangrattatoun pizzico di pepe12 nocciole tostate12 foglie... Continua a leggere →
Questa è davvero una specialità a patto che vi piaccia.... eh già, per chi non lo ha mai sentito, visto o provato, potreste pensare che ho disegnato i datteri a forma di Geronimo, invece li ho semplicemente riempiti... certo ma non di libri però! Per l'ottavo antipasto, vi do un'idea pazzesca per stupire i vostri... Continua a leggere →
Erano giorni e giorni che volevo cucinare qualcosa di dolce, buono, famigliare, tradizionale. Oggi il sole è così tiepido da asciugare, al suo lieve passaggio, la rugiada posata stanotte su ogni foglia accoccolata nel giardino. I colori sparpagliati sul manto erboso, sono incredibilmente miscelati tra loro, i toni caldi e avvolgenti, mi riempiono di una... Continua a leggere →
Una dolce canzoncina riecheggia nell'aria: ♫ ♫ Ti voglio cullare, cullare ♫ ♫ posandoti su un'onda del mare, del mare ♫ ♫ ♫ ♫ ♫ ♫ ♫ ma il mare non c'è... o meglio, certo che c'è! Un mare di foglie e ricci, castagne e umidità... mettiamoci qualcosa di croccante, gradevole nel sapore, simpatico nella... Continua a leggere →
Tre ingredienti che insieme... mah... come staranno? Due li avevo già provati e devo dire, il successo è stato immediato, ma il terzo? Volevo qualcosa di shock... ma un timido shock... qualcosa di wow... ma un delicato wow... qualcosa di yupppppieeeeesss... ma silenzioso yuppies.... E queste perle calde tropico-italiane di crema di zucca alla liquirizia... Continua a leggere →
Belli, carini, rosa, delicati, dei sacchettini che paiono di stoffa, uno di quei classici piattini che ...gnam tutto in bocca assaporando la dolcezza della mortadella e l'interno cremoso e formaggioso e invece.....no ! Non è mica sempre tutto oro quel che luccica!! Addentate uno di questi sacchettini e... wow, che gusto!! Che cosa ci sarà... Continua a leggere →
Quando ho stretto tra le mie mani il pacchettino regalo di Mari, il mio cuore ha sussultato. Vere alghe provenienti dal Giappone, non quelle che si trovano nei banchi dell'etnico, qui da noi, ma da un negozio giapponese.Le alghe sono un elisir di lunga vita, quale miglior augurio di compleanno è mai questo? Grazie Mari... Continua a leggere →
I gamberoni, sono i miei preferiti, li adoro croccanti, grossi e corposi. Per questa ricetta ci vogliono freschi, con carni sode e dopo averli sgusciati, lavati e puliti, li avvolgo in una calda e deliziosa sciarpa di pancetta pepata, quella più buona del mondo. Via alla ricetta semplicissima, allacciate il grembiule e accendete il forno:... Continua a leggere →
Ale quando vieni a raccogliere i melograni in giardino che oramai stanno scoppiando tutti? Dal monito della mamma che, avendo una figlia con la passione per la cucina, si preoccupa di procurarle ogni manna dal cielo, mi salta in mente la seconda idea simpaticissima. Con un invitato vegetariano, dovevo trovare qualcosa di gustoso e leggero,... Continua a leggere →
L'idea di preparare questi sfiziosissimi mini panini mi è venuta cercando nel web qualcosa di davvero simpatico. Purtroppo le dimensioni dei panini che si trovano in commercio già pronti, non erano così "ridotte" come volevo perciò... come potevo fare a realizzarli io senza perdere troppo tempo? Ecco a voi la soluzione: Ingredienti per circa 12... Continua a leggere →
PRIMO NOVEMBRE, FESTA DI OGNISSANTIIn sordina, a piccoli passi, con tono smorzato da una fitta nebbia mattutina, nasce oggi il mese di novembre. Sottovoce e coi pensieri che rimbalzano sbattendo violenti nella mia testa, mi chino verso il mio dolce labrador che, scodinzolando, mi porge il buongiorno e mi chiede coccole o una semplice carezza.... Continua a leggere →
Il giro di orologio corre troppo veloce a volte, nemmeno il tempo di rendersi conto che un altro anno è passato. Eppure ci si sente identici, nessun cambiamento sostanziale, nemmeno il ricordo se quella ruga, già era comparsa l'anno scorso o si è semplicemente spostata. Qualche grammo di troppo magari, o una rotondità nascosta, ma... Continua a leggere →
Autunno, quella terra di mezzo che non ha confini, quella stagione non stagione che destruttura le mie emozioni, rende instabile il mio umore, che sovverte la mia quiete apportando profondi cambiamenti.Autunno, con i suoi meravigliosi colori, con le sue giornate incredibilmente varie, che creano in me la convinzione ora, di cercare disperatamente tra le tarme... Continua a leggere →
Spenta e fiacca sono alla ricerca spasmodica di qualcosa che mi dia una sferzata di energia. Oramai lo so, patisco il cambio di stagione e questa ora, che mesi e mesi fa mi è stata tolta, mi pare un macigno insopportabile ancora oggi. Fra poco farà così buio, sia alla mattina che alla sera, che... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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