Bocconcini di coniglio fritto…. senza smorfie!

e questo? Solo tre visite ??? Sicuri che non piace a nessuno?

PIATTORANOCCHIO

coniglio fritto3

Di ritorno da un bellissimo viaggio in Toscana, ripenso a quel meraviglioso coniglio fritto, mangiato in un’altrettanto meraviglioso ristorante. Ricordo però che, imbarazzatissima, cercavo invano di togliere tutte quelle ossicine che mi rimanevano impigliate tra i denti, cacciandomi le dita in bocca con smorfie improbabili, cercando di nascondermi dietro il tovagliolo… Oggi ho deciso di cucinarlo io, ma sono riluttante nel comprare il classico coniglio “a pezzi”, cosi, guardando nel banco del macellaio, vedo con stupore un tenero, perfetto e invitante filettino di coniglio. “Niente ossa” mi dico… sarà mio!! Prendo il numero e aspetto il mio turno, fissando con lo sguardo tutti quelli che osano anche solo guardare il MIO filettino! Per fortuna nessuno ha intenzione di cucinare coniglio, o almeno non gli conviene, visto che dovrebbe vedersela con me… Soddisfatta torno a casa, e stasera niente smorfie, si mangia tutto!

Suggerimento: è una fantastica alternativa al solito pollo…

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7 risposte a "Bocconcini di coniglio fritto…. senza smorfie!"

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  1. Bocconcini di coniglio fritto .Vecchi ricordi di piatti preparati nelle occasioni speciali di tanti anni fa quando si allevavano per venderli ma un paio , in modo particolare, si tenevano per la famiglia ,da cucinare nelle grandi occasioni perchè la carne se la potevano permettere solo i signori . Altri tempi.dei quali ho tanti bei ricordi.

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